به گزارش خبرنگار مهر، محمد میری دیسفانی عصر یکشنبه در جشنواره ملی زعفران با اشاره به فعالیت ۱۱۰ هزار بهره بردار زعفران در این استان اظهار کرد: با توجه به اینکه به ازای هر بهره بردار ۵ نفر درگیر زعفران می‌شوند، به طور نسبی جمعیت زیادی درگیر این محصول هستند.

قائم‌مقام سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی با اشاره به اینکه هر هکتار زعفران ۲۰۰ نفر اشتغال ایجاد می‌کند، خاطرنشان کرد: اشتغالزایی و توسعه روستایی زعفران، فرصت‌های شغلی زیادی ایجاد می‌کند.

وی از تغییر شرایط اقلیمی و کاهش نزولات جوی به عنوان بزرگترین چالش پیش روی زعفران کاران یاد کرد و افزود: صادرات یکی دیگر از چالش‌های پیش روی حوزه زعفران کاران است و نباید محصول کشاورز به صورت فله‌ای صادر شود و در حوزه بسته‌بندی و برندسازی باید کار بیشتری انجام دهیم.

میری‌دیسفانی با بیان اینکه میزان بارندگی در سال گذشته به ۱۲۵ میلی متر کاهش پیدا کرده است خاطرنشان کرد: این متوسط مربوط به استان است که در برخی شهرستان‌ها بیشتر بوده است.

یادآور می‌شود، ثبت میراث‌های مهم کشاورزی جهان موسوم به (GIAHS) از سال ۲۰۰۲ میلادی به ابتکار سازمان فائو با هدف شناسایی، معرفی و حفاظت از میراث کشاورزی جهانی آغاز شده است.