به گزارش خبرگزاری مهر، محمد فتحی در بازدید از طرح تولید و فرآوری زعفران در روستای سراوک با اشاره به اهمیت گسترش کشت‌های کم‌آب‌بر در منطقه اظهار کرد: مزرعه ۳۰ هکتاری زعفران آقای جمشیدی و برادران، در فاز نخست حدود ۱۵ هکتار زیر کشت رفته و اکنون در مرحله برداشت قرار دارد. زعفران به‌عنوان گیاهی دارویی و اقتصادی، در اولویت طرح‌های توسعه کشاورزی فامنین است و به‌صورت جدی جایگزین محصولات پرآب‌بر می‌شود.
فتحی با اشاره به نقش اشتغال‌زایی این مزرعه افزود: در ایام برداشت، حدود ۳۰۰ نفر از اهالی منطقه در مزرعه مشغول کار هستند که این امر به شکل مستقیم در ایجاد درآمد و رونق اقتصادی شهرستان تأثیرگذار است.
وی تصریح کرد: آبیاری و کشت این مزرعه به‌صورت مکانیزه انجام می‌شود که هم موجب صرفه‌جویی چشمگیر در مصرف آب و هم ارتقای کیفیت و بهره‌وری محصول شده است.
فرماندار فامنین در ادامه از کارگاه فرآوری زعفران این مجموعه نیز بازدید کردند؛ در این بخش، مراحل خشک‌کردن، جداسازی و بسته‌بندی زعفران با رعایت استانداردهای بهداشتی و روش‌های نیمه‌مکانیزه اجرا می‌شود.
فتحی در حاشیه این بازدید تأکید کرد: ایجاد کارگاه‌های فرآوری و بسته‌بندی محصولات کشاورزی، گامی اساسی در جهت تکمیل زنجیره تولید، افزایش ارزش افزوده و جلوگیری از خام‌فروشی است و زمینه اشتغال پایدار و برندسازی محصولات فامنین را فراهم می‌کند.
گفتنی است، سطح زیر کشت زعفران در شهرستان فامنین هم‌اکنون به ۳۱ هکتار رسیده و توسعه این کشت در دستور کار بخش کشاورزی شهرستان قرار دارد.
