فرزانه الله‌وردی در گفت‌وگو با خبرنگار مهر، درباره اخبار منتشرشده در فضای مجازی مبنی بر مشاهده شپش در غذای سلف دانشگاه فرهنگیان زنجان، گفت: اصل موضوع مربوط به یکی دو مورد گزارش مشاهده حشره در غذای دانشجویان بود که پس از بررسی مشخص شد منشأ آن برنج ایرانی مورد استفاده در طبخ غذا بوده است. این برنج‌ها به دلیل گرمای تابستان و ماندگاری در انبار، دچار آفت شده بودند.
وی با بیان اینکه مسلئه پیدا شدن شپش در غذای دانشجویان مربوط به آلودگی در بخشی از برنج ایرانی بوده که بلافاصله جمع‌آوری، مرجوع و برنج جدید جایگزین شده است، افزود: به‌محض اطلاع از موضوع، تمام محموله برنج مورد استفاده در آشپزخانه جمع‌آوری و به شرکت تأمین‌کننده عودت داده شد و تا اطلاع ثانوی برنج جدید و سالم جایگزین شده است.
استفاده موقت از برنج هندی تا رفع مشکل
رئیس دانشگاه فرهنگیان استان زنجان با اشاره به تدابیر دانشگاه برای تأمین غذای سالم دانشجویان گفت: در حال حاضر به‌صورت موقت از برنج هندی استفاده می‌کنیم تا خرید برنج ایرانی جدید با نظارت دقیق‌تری انجام شود. البته دانشجویان ترجیح می‌دهند غذای آنان با برنج ایرانی تهیه شود که حق با آنان است، اما در شرایط فعلی سلامت غذا در اولویت است.
احترام به مطالبه‌گری دانشجویان
الله‌وردی با اشاره به اعتراض و تجمع کوتاه‌مدت شماری از دانشجویان در روزهای گذشته اظهار کرد: دانشجویان ما مطالبه‌گر و حساس نسبت به حقوق خود هستند و ما این روحیه را ارج می‌نهیم. بلافاصله با نمایندگان دانشجویان جلسه‌ای برگزار شد و ضمن توضیح کامل وضعیت، اطمینان دادیم که موضوع در حال پیگیری است. خوشبختانه اکنون تحصن پایان یافته و آرامش در فضای دانشگاه برقرار است.
وی با تأکید بر اینکه نظارت‌های بهداشتی در آشپزخانه‌ها و انبارهای مواد غذایی دانشگاه تشدید شده است، تصریح کرد: تمام انبارهای مواد غذایی ضدعفونی شده‌اند و کارشناسان بهداشت محیط به‌صورت مستمر در حال کنترل وضعیت نگهداری برنج و سایر اقلام هستند تا از بروز موارد مشابه جلوگیری شود.»
رئیس دانشگاه فرهنگیان زنجان گفت: اتفاق اخیر در حد یک مورد جزئی و محدود بوده و هیچ‌گونه آلودگی گسترده‌ای وجود ندارد. سلامت غذایی، جسمی و روانی دانشجویان برای ما خط قرمز است و اطمینان می‌دهیم که با دقت و سرعت، مسئله کاملاً برطرف شده است.
