دمنوش لبو زنجبیل با ترکیب لبو، زنجبیل تازه، هویج، لیمو ترش، پرتقال و آب تهیه می‌شود. ابتدا لبو و هویج پوست‌کنده و خرد شده با زنجبیل تازه و آب در ظرفی ریخته و به آرامی جوشانده می‌شوند تا عصاره سبزیجات و طعم‌ها آزاد شود. سپس آب لیمو ترش و آب پرتقال به دمنوش اضافه شده و نوشیدنی گرم و معطر آماده می‌شود. این دمنوش، علاوه بر طعم دلنشین، برای تقویت سیستم ایمنی، بهبود گردش خون و افزایش انرژی بدن مفید است و گزینه‌ای سالم و طبیعی برای فصول سرد سال محسوب می‌شود.
