فلافل ترد آبادانی یکی از محبوب‌ترین و خوش‌عطرترین میان‌وعده‌ها و وعده‌های سریع است که با ترکیبی از نخود و سبزیجات تازه تهیه می‌شود. برای آماده‌سازی این فلافل، نخودها از شب قبل خیس شده و سپس با پیاز، نصف فلفل دلمه‌ای، ادویه‌ها، پودر سیر و بیکینگ پودر مخلوط می‌شوند تا خمیری نرم و خوش‌عطر ایجاد شود. خمیر آماده‌شده با کمی آب و کنجد ترکیب می‌شود و سپس به شکل گلوله‌های کوچک درمی‌آید. فلافل‌ها در روغن داغ سرخ شده و با نان باگت تازه و مخلفات دلخواه سرو می‌شوند. ترکیب ادویه‌ها از جمله پودر انبه، فلفل قرمز، زردچوبه و نمک باعث ایجاد طعمی بی‌نظیر، ترد و خوشمزه می‌شود. این فلافل‌ها بافتی طلایی و ترد داشته و به‌عنوان یک وعده خوشمزه و پرطرفدار برای عصرانه، میان‌وعده و مهمانی‌ها انتخابی فوق‌العاده هستند.
