دسر موکا یکی از جذاب‌ترین و خوش‌عطرترین دسرهای شکلاتی–قهوه‌ای است که طرفداران قهوه عاشقش می‌شوند. این دسر از چند لایه‌ی خوشمزه تشکیل شده که در کنار هم طعم نهایی را بی‌نهایت دلپذیر می‌کنند.
در لایه اصلی، ترکیب شیر، قهوه، نشاسته، خامه، شکر و پودر کاکائو روی حرارت تبدیل به یک پودینگ غلیظ و خامه‌ای می‌شود. بعد از آن، یک لایه بیسکوئیتی جذاب با اوریو خرد شده و شیر آماده می‌شود که هم طعم و هم بافت دسر را چند برابر می‌کند.
در نهایت، گاناش شکلاتی با خامه و شکلات آب‌شده روی دسر ریخته می‌شود تا یک لایه براق، یکدست و خوش‌طعم روی دسر ایجاد کند.
این دسر برای مهمانی‌ها، تولدها یا هر زمانی که دنبال یک دسر لاکچری و سریع هستید انتخاب فوق‌العاده‌ای است.
مواد لازم:
پودینگ: شیر ۴ لیوان، پودر قهوه ۵ ق‌غ، نشاسته ذرت ۵ ق‌غ، خامه صبحانه ۱ پیمانه، پودر کاکائو ۲ ق‌غ، شکر ¾ پیمانه
لایه بیسکوئیتی: اورئو ۲۵ عدد، شیر ۱ پیمانه
گاناش: شکلات ¾ پیمانه، خامه ¾ پیمانه
