کوکی مغزدار نوتلا یکی از خوشمزه‌ترین میان‌وعده‌هاست که با کمترین مواد درست می‌شود و طعم فوق‌العاده‌ای دارد. برای تهیه این کوکی خوش‌عطر، ابتدا چند قاشق نوتلا را داخل فریزر قرار می‌دهیم تا سفت شود و هنگام قرار گرفتن داخل خمیر وا نرود.
در یک کاسه، تخم‌مرغ را به همراه مقدار کمی شکر هم می‌زنیم، سپس آرد را کم‌کم اضافه کرده و ورز می‌دهیم تا خمیری نرم و یکدست به دست بیاید. از خمیر گلوله‌های کوچک برمی‌داریم، کمی پهن می‌کنیم و یک تکه نوتلای یخ‌زده یا شکلات/کارامل را وسط آن قرار می‌دهیم. خمیر را می‌بندیم و گلوله‌ها را روی سینی می‌چینیم.
کوکی‌ها را در فر یا تابه قرار می‌دهیم تا کمی طلایی شوند. هنگام سرو، با باز کردن کوکی‌ها نوتلای گرم و کشسان بیرون می‌ریزد و همین باعث محبوبیت فوق‌العاده این مدل کوکی می‌شود. مناسب مهمانی‌ها، عصرانه و حتی هدیه‌های خانگی خوشمزه!