به گزارش رکنا، طرز تهیه سوپ ورمیشل و طرز تهیه پاستا را در این فیلم آموزش داده ایم.
کره ۴ق غ
١ عدد پیاز نگینی
نصف سینه مرغ نگینی
٢حبه سیر رنده شده
٣ ساقه کرفس نگینی
٢ عدد هویج نگینی
٢ عدد سیب زمینی متوسط نگینی خورد شده
نمک ،فلفل سیاه
٢ ق غ آرد
به دلخواه من ٢ پیمانه آب مرغ هم اضافه کردم. شما به جاش همون آب جوش رو هم میتونین بزنید.
۲ لیوان آب جوش
نصف پیمانه نخود فرنگی
٢ ق غ خامه صبحانه رو با ۱ پیمانه شیر ترکیب کنید و به دماى محیط باید برسه.
٢ پیمانه رشته ورمیشل مک
مقدارى جعفرى خورد شده
پیاز رو با کره تفت بده. سبک که شد بهش مرغ و سیر رو اضافه کنید و تفت بدید به مدت ٢ الى ٣ دقیقه، حالا کرفس، هویج، سیب زمینی، نمک و فلفل سیاه و آرد رو اضافه کن و ٣ دقیقه اى دوباره با حرارت بالا تفت بده. بعد دیگه آب جوش و آب گوشت و یا مرغ رو اضافه کن و اجازه بده نیم ساعتى بپزه.
توی این مرحله بهش نخود فرنگی و ترکیب شیر و خامه رو اضافه کن و ١٠ دقیقه دیگه بذار بپزه. حالا دیگه ورمیشل و جعفرى رو اضافه کن و اجازه بده سوپ ۵ دقیقه بپزه و خوب جا بیفته؛ حالا دیگه از روی حرارت بردار و ١٠ دقیقه اى اجازه بده همون جورى بمونه تا کامل جا بیفته.
