به گزارش خبرآنلاین از زنجان، ولیالله زمانی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، با اشاره به رویکرد دولت چهاردهم در ارتقای سلامت جامعه اظهار کرد: توجه به کیفیت نان مصرفی مردم، از اولویتهای اصلی استان است و حرکت به سمت تولید و عرضه نان کامل، بخشی از سیاستهای کلان سلامتمحور در حوزه امنیت غذایی به شمار میرود.
وی با تأکید بر جایگاه زنجان در تولید گندم کشور افزود: این ظرفیت مهم، امکان شکلگیری زنجیرهای کوتاهتر و پایدارتر از تولید تا مصرف را فراهم کرده و علاوه بر بهبود کیفیت تغذیه، زمینهساز رونق اقتصادی و اشتغالزایی در سطح منطقهای خواهد بود.
زمانی با بیان اینکه بیشترین نانواییهای فعال در این طرح مربوط به شهرستان زنجان است، گفت: در مرکز استان، ۹۳ واحد نانوایی شامل لواش، سنگک، بربری و تافتان به پخت نان کامل مشغول هستند که سهم قابل توجهی از آنها به نانواییهای سنگکی اختصاص دارد.
به گفته وی، در شهرستان خدابنده ۲۰ واحد نانوایی سنگکی، در ابهر سه واحد شامل یک نانوایی لواش و دو واحد سنگک و در طارم نیز یک واحد نانوایی لواش به این طرح پیوستهاند.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان در پایان با اشاره به آینده این طرح تصریح کرد: توسعه نان کامل یک سرمایهگذاری بلندمدت در حوزه سلامت عمومی است و در صورت تداوم حمایتهای آموزشی و مالی از نانوایان، زنجان میتواند به عنوان الگوی موفق مدیریت زنجیره غذایی سالم در کشور مطرح شود.
