به گزارش ایسنا، Ú¯Ø²Ø§Ø±Ø´ میدانی از نانوایی‌ها نیز حاکی از آن است که در حال حاضر برخی‌ از نانوایی‌ها با آرد یارانه‌ای Ù‚یمت‌های خود را بالا برده‌اند و نان بربری را به قیمت Û²Û°Û°Û° تومان، نان سنگک Ø³Ø§Ø¯Ù‡ را به قیمت Û³Û°Û°Û° تومان و نان لواش را Û´ÛµÛ° تومان عرضه می‌کنند.

این در حالی است که بر اساس سامانه Û±Û²Û´ هنوز قیمت مصوب نان بربری ساده یارانه‌ای Û±Û°Û°Û° تومان، سنگک ساده یارانه‌ای Û±Û²Û°Û° تومان، تافتون ساده یارانه ای ÛµÛµÛ° تومان و لواش ساده یارانه‌ای Û³Û°Û° تومان است. قیمت مصوب واحدهای نانوایی آزادپز نیز در سامانه Û±Û²Û´ به ترتیب ۱۵۰۰، ۱۸۰۰، Û¸ÛµÛ° و Û´ÛµÛ° تومان برای نان‌های بربری، سنگک، ØªØ§ÙØªÙˆÙ† و لواش ثبت شده است.

رئیس اتحادیه نانوایان Ú©Ø±Ø¬ Ø§Ø®ÛŒØ±Ø§ گفته بود که Ù…صوب شده Ø§Ù…سال نرخ انواع نان در پایتخت حدود ÛµÛ° درصد افزایش یابد که این افزایش به صورت غیر رسمی اعمال شده است.

البته طبق اعلام مدیر کل تعزیرات حکومتی استان تهران این گرانی ها غیرقانونی بوده و با نانوایان گرانفروش برخورد می شود و Ù‡Ù…چنان زمان اعمال قیمت‌های جدید مشخص نیست. 

در چنین شرایطی هیچ یک از مقامات مسئول در وزارت صنعت، معدن و تجارت (صمت) پاسخی در رابطه با تصمیمات جدید برای قیمت نان و زمان اعمال آن نمی‌دهند.

در این میان Ù‡ÛŒØ£Øª نمایندگان اتاق اصناف ایران با صدور بیانیه‌ای در مورد اصلاح قیمت نان متناسب با قیمت تمام شده، اعلام کرده  که امروز در شرایطی قیمت نان ثابت مانده که نانوایان با افزایش چند برابری دیگر هزینه‌های تولید، روزگار دشواری را سپری می‌کنند. نکته حائز اهمیت آن است که افزایش قیمت نان تنها منوط به قیمت آرد نیست و فاکتورهای متعدد دیگری در هزینه‌های جاری نانوایان دخیل است که در قیمت تمام شده نان لحاظ نشده و مشکلات جدی را برای این صنف ایجاد کرده است. از جمله افزایش قیمت دستمزد کارگران که سالانه مطابق مصوبات قانون کار افزایش یافته، افزایش نرخ خمیر مایه، افزایش هزینه‌ انرژی (برق، آب، گاز)، افزایش نرخ اجاره مغازه، افزایش هزینه های بهداشت نانوایی به دلیل شیوع کرونا و غیره.

بر اساس گزارش اتاق اصناف ایران، هزینه دستمزد سرکارگر نانوایی در اسفندماه سال Û±Û³Û¹Û¸ روزانه Û¸Ûµ هزار تومان بوده که در آبان ماه سال Û±Û³Û¹Û¹ به Û±Û³Û° هزار تومان افزایش یافته است و در سال Û±Û´Û°Û° نیز از Û²Û¶ تا Û³Û¹ درصد افزایش روبه رو شده است. هزینه خمیر مایه در اسفندماه سال Û±Û³Û¹Û¸ هر کیسه Û±Û° کیلویی، Û±ÛµÛ¶ هزارتومان بوده، که در آبان ماه سال Û±Û³Û¹Û¹ به Û³Û·Û° هزار تومان افزایش یافته و اکنون Ù†ÛŒØ² قیمت آن Û´ÛµÛ° هزار تومان است. 

 Ù‡Ù…چنین Ù‚یمت نمک در اسفندماه Û±Û³Û¹Û¸ هر کیلو Û±Û°Û° تومان بوده که در آبان ماه سال Û±Û³Û¹Û¹ به هرکیلو Û±Û°Û°Û° تومان تغییر قیمت یافته و در اردیبهشت Û±Û´Û°Û° به میزان Û±Û²ÛµÛ° تومان رسیده است.

هزینه تغذیه کارگران نیز در اسفندماه سال Û±Û³Û¹Û¸ روزانه حدود Û±Û° هزار تومان بود که همین قیمت در آبان ماه سال Û±Û³Û¹Û¹ به Û¶Û° هزار تومان تغییر یافت و هزینه بهداشت نانوایی از روزانه ÛµÛ°Û°Û° تومان در سال Û¹Û¸ به Û±ÛµÛ° هزار تومان در سال Û±Û³Û¹Û¹ به دلیل رعایت پروتکل بهداشتی ناشی از بیماری کرونا رسیده Ø§Ø³Øª. 

نانوایان تغییر شغل دادند

در ادامه این بیانه اتاق اصناف ایران، تغییر شغل تعدادی از صنوف خبازان یا کاهش نیروی شاغل در نانوایی‌ها به دلیل ÙØ´Ø§Ø± اقتصادی ناشی از تورم شدید سالانه، افزایش نرخ ارز و متعاقب آن افزایش قیمت بسیاری از کالاهای دیگر و عدم همخوانی قیمت‌ها خبر داده، Ø§ÛŒÙ† درحالی است که در هر نانوایی حداقل به پنج Ù†ÙØ± نیروی کار نیاز است و این مسئله به اقتصاد و معیشت جامعه و کارگران آسیب جدی وارد می‌کند. 

اتاق اصناف در پایان اینطور نتیجه‌گیری کرده که در چنین شرایطی نمی‌توان نرخی را ثابت نگه داشت و با افزایش هزینه‌ها همان خدمات قبلی را ارائه کرد، بنابراین از دولت تقاضا می شود همان طور که نرخ خدمات دولتی مانند انرژی را برای جلوگیری از بروز خسارت به واحدهای تولید کننده افزایش می دهد، نرخ نان را نیز متناسب با تورم کشور افزایش دهد تا فعالان صنفی در بخش پخت نان نیز بیش از این متحمل زیان نشوند. 

نانوایان هنوز مجاز به افزایش قیمت نیستند

در پایان بیانیه نیز تاکید شده که تا زمان تصویب اصلاحیه نرخ،  هیچ یک از واحدهای نانوایی مجاز به افزایش نرخ بصورت غیرقانونی نیست و واحدهای بازرسی و نظارت اصناف و سازمان تعزیرات بصورت جدی با خاطیان برخورد خواهد کرد.