محمدشاد خاطر روز جمعه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال بیش از ۵۰ تن نسترن وحشی از رویشگاه‌های درختچه‌های نسترن وحشی خلخال برداشت و روانه بازار مصرف شود.
وی گفت: مهرماه سال گذشته ۵۵ تن نسترن وحشی در این شهرستان برداشت شد و دلیل کاهش پنج تنی تولید امسال این محصول کشاورزی نسبت به سال قبل تاثیر خشکسالی و کم‌آبی می‌باشد.
وی با بیان اینکه استقبال مردم از مصرف این میوه وحشی در سال‌های اخیر موجب افزایش سطح محصول و برداشت قابل توجه آن از رویشگاه‌های نسترن وحشی در مناطق مختلف شده ، گفت: بوته‌ها و درختان قد کوتاه این میوه وحشی به صورت خودرو در کوهستان‌ها، مزارع و حاشیه باغات این شهرستان رشد می‌کنند که علاوه بر مصرف میوه ، کاربردهای دیگری نیز از جمله استفاده دیوار حفاظتی برای جلوگیری از ورود حیوانات وحشی و احشام به داخل مزارع و باغ های میوه دارد.
او اظهارکرد: بدلیل تیغ‌دار بودن شاخه درختان میوه نسترن وحشی علاوه بر استفاده خوراکی از این میوه در بین مردم، برخی از باغداران اقدام به تکثیر درختان نسترن وحشی در حاشیه باغات خود جهت استفاه از آن برای حفاظت از باغ‌ها می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی خلخال همچنین به شناسایی بیش از ۴۰۰ گونه گیاه دارویی در مناطق مختلف این شهرستان اشاره کرد و افزود: با توجه به وجود شرایط خاص اقلیمی و آب و هوایی در این شهرستان برای کشت و پرورش انواع گیاهان دارویی، حمایت از متقاضیان کشت این گیاهان در دستور کار مدیریت جهاد کشاورزی خلخال قرار گرفته است.
وی گفت: با توجه به افزایش روزافزون تقاضا برای خرید گیاهان دارویی تلاش می‌شود تا با راهنمایی و ارائه مشاوره‌های کارشناسی به مجریان، وسعت زیر کشت گیاهان دارویی و تولید محصول را افزایش دهیم.
وی تشویق روستاییان برای راه‌اندازی گلخانه‌های کوچک با ارائه تسهیلات بانکی ارزان قیمت را از جمله اقدامات صورت گرفته برای رونق و توسعه کشت گیاهان دارویی در این منطقه ذکرکرد.
به گفته او ، با هدف رونق کسب و کار جوانان روستایی و اشتغال‌زایی اجرای برنامه‌های حمایتی و ارائه تسهیلات کم‌بهره و هدایت مسائل علمی و فنی به متقاضیان کشت و کار انواع گیاهان دارویی ضرورت دارد.
خلخال در جنوب اردبیل قرار دارد ، برغم فراوانی گیاهان دارویی در خلخال این شهرستان فاقد هرگونه کارخانه و یا کارگاه مکانیزه فرآوری و بسته‌بندی گیاهان دارویی همچون نسترن وحشی با خواص درمانی و دارویی بوده و اهالی روستاها فرآوری نسترن وحشی را بصورت روش‌های سنتی گذشته سنتی و با پهن کردن آن در پشت‌بام خانه‌ها انجام می‌دهند.
با افزایش قیمت سایر محصولات کشاورزی و گیاهان دارویی در بازار قیمت نسترن وحشی نیز به چندین برابر سال قبل افزایش یافته و نسترن وحشی خریداری شده توسط مردم منطقه اغلب به صورت پخته و آش‌های سنتی مورد مصرف قرار می‌گیرد.
میوه نسترن وحشی که در زبان محلی گیلدیک نامیده می‌شود، دارای خواص درمانی مختلف نظیر درمان انواع بیماری‌های گوارشی و نفخ شکم است.
وجود شرایط آب و هوایی خاص و کوهستانی همراه با ارتفاع مناسب از سطح دریاهای آزاد موجب شده تا شهرستان خلخال به منطقه‌ای مناسب برای رویش و پرورش انواع گیاهان دارویی همچون نسترن وحشی ، زلزالک کوهی ، زرشک وحشی ، داغداغان ، پسته وحشی ، زغال اخته ، زعفران ، گل محمدی ، خاکشیر، بالنگو شهری (قره بزرگ)، گل گاو زبان، نعناع، آویشن و سایر گیاهان دارویی مرسوم تبدیل شده ، طوری‌که تاکنون بیش از ۴۰۰ نوع گیاه دارویی در این منطقه شناسایی شده است.
