کباب از غذاهای خوشمزه است که انواع مختلف دارد. یک نوع کباب گمج کباب نام دارد.
به گزارش رکنا، برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش تهیه گمج کباب شمالی دعوت کرد.
گلپر یک چهارم قاشق چای خوری، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به میزان لازم، رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری، آب انار یک چهارم پیمانه، روغن به میزان لازم، گوشت گوساله 350 گرم، گردوی آسیاب شده 250 گرم، رب انار یک و نیم قاشق غذاخوری، پیاز یک عدد، سبزی چوچاق و جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
لازم به ذکر است سبزی چوچاق، یک سبزی محلی است و می‌توان از سبزی نعناع و گشنیز به عنوان جایگزین آن استفاده کرد.
در ادامه، آموزش مرحله به مرحله تهیه گمج کباب را مشاهده می‌کنید.
