به گزارش ایرنا ، مسعود یگانه روز دوشنبه در جلسه کارگروه ساماندهی آرد و نان خلخال افزود: با افزایش قیمت برنج ایرانی در بازار که قوت غالب مردم این شهرستان بدلیل همجواری با استان برنج‌خیز گیلان است ، نگاه مردم به سمت نان متوجه شده است.
وی اظهارکرد: در حال حاضر سهمیه آرد در نظر گرفته شده از سوی مرکز استان برای این منطقه جوابگوی مصرف نان نیست.
یگانه گفت: مجموع سرانه آرد یارانه‌ای و نیمه یارانه‌ای منظور شده از مرکز استان برای مردم این شهرستان ۷.۵ کیلوگرم در ماه است ولی اکنون با افزایش تقاضا صف‌های مقابل نانوایی‌ها طولانی‌تر شده و بیشتر نانوایان نیز با کمبود آرد مواجه شده‌اند.
سرپرست فرمانداری خلخال بیان کرد: با هدف ارتقای کیفیت نان و پیشگیری از افزایش تخلفات کم‌فروشی در نانوایی‌های این شهرستان مرحله اول طرح کیفی‌سازی نان با موفقیت اجرا شد.
یگانه افزود: در اجرای این طرح پنج شاخص از جمله کیفیت نان ، رعایت ساعات پخت ، نحوه رضایت مشتری ، وزن چانه و رعایت موازین بهداشتی برای ارزیابی کار نانوایان در دستور کار بازرسان آرد و نان این شهرستان قرار گرفت و آرد نانوایان دارای امتیاز پایین در شاخص‌های اعلام شده کاهش یافته و به مجموع آرد نانوایان دارای امتیاز بهتر و بالاتر اضافه شد.
رئیس کارگروه ساماندهی آرد و نان خلخال همچنین با بیان اینکه مراحل بعدی این طرح هر ماه اجرا و کار روزانه نانوایان ارزیابی خواهد شد، اظهارکرد: در صورت تکرار کسب امتیاز پایین از سوی نانوایان ضعیف پروانه فعالیت نانویی این افراد باطل و جواز فعالیت نانوایی به افراد توانمند در پخت نان واگذار خواهد شد.
وی گفت: با آماده شدن لباس‌های سفارش شده تمام نانوایان ملزم به استفاده از فرم لباس یک رنگ ، یکنواخت و با نوشته‌های درج شده بر روی لباس هستند.
خلخال در جنوب اردبیل قرار دارد.
