به گزارش ایرنا، با عملیاتی شدن پدافند غیرعامل در زمینه تامین امنیت غذایی مردم، به ویژه در تولید نان، با همکاری نانوایان مسیری طی خواهدشد که به مردم خدمات لازم ارائه و هیچگونه مشکلی ایجاد نشود. 
پدافند غیرعامل تنها به بحث امنیت غذایی مربوط نمی‌شود و مجموعه امور مرتبط با امنیت کشور را در بر می گیرد و با آحاد ملت و مسئولان در ارتباط است.
این نوع از پدافند مجموعه اقدام‌هایی است که با به‌کارگیری آنها اقدامات خصمانه دشمن بی تاثیر شده و می‌توان‌ با استفاده از آن شرایط بحرانی را کنترل و از لحاظ روحی و روانی، آرامش و امنیت درجامعه ایجاد کرد.
بر همین اساس با قرار گرفتن در هفته پدافند غیرعامل، مانور تامین گندم، توزیع به کارخانه های آرد، تولید آرد، توزیع آن به نانوایی ها و تهیه نان در شرایط بحرانی در زنجان تمرین شد.

آماده مقابله با هرگونه بحرانی هستیم
مدیرکل پدافند غیرعامل استان زنجان، یکی از اهداف پدافند غیرعامل را سنجش آمادگی دستگاه های اجرایی و زیرساخت های استان در مواقع بحرانی دانست و گفت: تمرین مانورها جهت آمادگی و مقابله با بحران و تهدیدات است تا فرایندهای تمرینی عملیاتی شود.
محمود زمانی اظهار داشت: مهمترین هدف عدم توقف در چرخه خدمات رسانی به هموطنان است که باید در هر شرایطی عملیاتی شود.
وی ادامه داد: سیاست راهبردی ما این است که جزو استانهای برتر در تدوین و اجرای طرح جامع باشیم همانطور که سال گذشته جزو ۱۰ استان برتر در تدوین این طرح بودیم.

۴۰ نانوایی در استان مجهز به سوخت جایگزین است
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: در استان یک‌هزارو ۶۰۰ واحد نانوایی سنگک، لواش، بربری و تافتون فعال است که از این تعداد ۴۰ واحد در شهر زنجان به سوخت جایگزین برق اضطراری و فسیلی مجهز شده اند و در مواقع بحرانی و پدافند غیرعامل آماده به کار هستند.
ولی الله زمانی با بیان اینکه در تلاش برای گسترش نانوایی های دوگانه سوز هستیم، خاطرنشان کرد: در ۶ کارخانه تولید آرد استان زنجان نیز تمهیداتی اندیشیده شده تا در مواقع قطعی برق و سایر بحران ها دچار مشکل در تولید این قوت غالب مردم نباشند.
وی افزود: ماهانه ۲۵۰ هزار کیسه آرد به نانوایی های استان توزیع می شود و تاکنون وقفه ای در زنجیره تامین گندم، توزیع، تولید آرد و توزیع و تهیه نان وقفه ای ایجاد نشده است.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: فرایند تهیه، تامین و توزیع کالاهای اساسی همراه با سایر دستگاه های اجرایی استان تمرین شده تا در مواقع بحران با همکاری و تعامل بین بخشی در زنجیره تامین و توزیع این کالاها اختلالی ایجاد نشود.
ولی الله زمانی تاکید کرد: آمادگی داریم تا در شرایط بحرانی و حوادث غیرمترقبه به موقع گندم و آرد را تامین کنیم.
وی خاطرنشان کرد: مستمر در حال انجام و تمرین مانورهای تهیه و تامین گندم، ارسال آن به کارخانه های آرد سازی و ارسال آن به نانوایی های دوگانه سوز در سطح شهر است.
مدیر کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان گفت: در شرایط بحرانی باید از طریق غله و خدمات بازرگانی استان کالاهای اساسی را تامین و به موقع میان حادثه دیدگان و افراد متاثر از حوادث غیرمترقبه توزیع کنیم.

آرد ذخیره برای حوادث بحرانی داریم
مدیر یکی از کارخانه های تولید آرد در زنجان گفت: با توجه به اینکه آرد در انواع مختلف قوت غالب مردم است به دلیل شرایط سوق الجیشی کشور و احتمال مواجه شدن با سیل و زلزله و دیگر حوادث آمادگی مستمر وجود دارد.
علی کتابی تاکید کرد: آرد به میزان لازم برای مصرف روزانه و هفتگی شهروندان در سطح استان زنجان ذخیره می شود تا نگرانی در خصوص تامین آرد وجود نداشته باشد.
وی یادآوری کرد: در طرح قطعی های با برنامه برق در سطح کشور و از جمله استان زنجان نیز یک دستگاه ژنراتور برای بخش بارگیری آرد این کارخانه خریداری شده است.
مدیر یکی از کارخانه های تولید آرد در زنجان گفت: در مواقع قطعی برق روزانه ژنراتور بارگیری بدون وقفه را انجام داد و مشکلی نداشتیم.
کتابی با بیان اینکه روزانه ۷۵ تن آرد در این کارخانه تولید و خروجی داریم، اظهارداشت: در زمان حاضر آرد تولیدی زنجان به خارج از استان ارسال نمی شود.
وی افزود:  سالن های تولید و انبار آرد در برابر زلزله های هشت ریشتری مقاوم هستند و هنگام وقوع این حادثه نیز نگرانی به لحاظ آسیب به تاسیسات تولید آرد نداریم.