سید جواد یحیی زاده جمعه در حاشیه بازدید از نحوه پخت نان در نانوائی‌های خلخال به ایرنا افزود: براساس تصمیم اتخاذ شده از سوی کارگروه ساماندهی آرد و نان این شهرستان آرد آن دسته از نانوایانی که با پروانه پخت نان روغنی معروف به نزیک در چرخه تولید نان فعالیت دارند از این پس از محل آرد صنف و صنعت تامین خواهد شد .
وی اظهار کرد:پیش از این تصمیم آرد این دسته از نانوایان از محل آرد نیم یارانه‌ای و با احتساب ۵۹۰ هزار ریال به ازای هر عدل آرد ۴۰ کیلوگرمی تامین می‌شد.
وی اظهار کرد: نانی که از آرد،آب ،نمک و خمیر مایه پخت می‌شود به عنوان نان قوت غالب مردم محسوب و نان روغنی از لیست نان قوت غالب مردم خارج شده و آرد یارانه‌دار به این گونه نان‌های زینتی و شیرین تعلق نمی‌گیرد .
یحیی زاده بیان داشت: از این پس نانوایانی که با دریافت آرد تمام یارانه‌ای و یا نیم یارانه‌ای در پخت انواع نان از جمله لواش،بربری وسنگک فعالیت دارند در هیچ شرایطی حتی با استفاده از آرد صنف و صنعت نیز حق پخت نان روغنی را ندارند.
وی با بیان اینکه نانوایانی که قصد پخت نان روغنی را دارند باید نسبت به ابطال پروانه نانوایی خود اقدام کنند، افزود: پس از تغییر پروانه، این گونه نانوائیها می‌توانند به پخت نان روغنی با استفاده از آرد صنف و صنعت اقدام کنند.
سرپرست فرمانداری خلخال گفت: نانوایان روغنی پز خلخال موظف به رعایت قیمت اعلام شده از سوی کارگروه ساماندهی آرد و نان این شهرستان بوده و براین اساس تنها حق پخت یک نوع نان روغنی به نام نزیک با وزن چانه ۲۵۰ گرم و مغز ۱۰۰ گرم به قیمت ۴۰ هزار ریال را خواهند داشت.
