بیدمشک در اصطلاح محلی به آن « گل‌بیز » گفته می‌شود، از دیدگاه طب سنتی نوعی گیاه دارویی ، ملین و تقویت کننده قلب، اعصاب و دستگاه گوارش است که اشتها را افزایش می‌دهد و مورد استقبال مردم و خانواده‌هاست.
احمد باقری‌پناه روز یکشنبه به خبرنگار ایرنا افزود: حدود ۲۰۰ نفر به خصوص در روستاهای بنادک‌سادات و منشاد در ۴۰ واحد صنعتی و سنتی به تهیه عرق گیاهان دارویی به خصوص گل بیدمشک فعالیت دارند.
وی ادامه داد: سالانه حدود یک‌هزار تن انواع عرق گیاهی و بیدمشک تهیه که علاوه بر مصرف مردم منطقه برای فروش به سایر استانها ارسال می‌شود.
وی خاطرنشان کرد: سطح زیرکشت گیاهان دارویی مهریز حدود ۸۰ هکتار است و درختان بیدمشک بیشتر به صورت پراکنده در کنار سایر درختان در برخی باغ های حومه شهر و روستاها می‌روید و جهاد کشاورزی نسبت به ارایه خدمات فنی و تهیه کود و سایر نیازها برای کشاورزان فعالیت دارد.
از هر کیلوگرم گل بیدمشک، سه و نیم لیتر عرق بیدمشک استحصال می‌شود و سطح اراضی کشاورزی مهریز ۱۵ هزار هکتار است که بیش از نیمی از آن اختصاص به محصول باغی و درختی دارد.
بخش مرکزی مهریز شامل پنج دهستان میانکوه، ارنان، خورمیزات، بهادران و تنگچنار با حدود ۱۵ هزار نفر جمعیت است و مرکز این شهرستان ۵۵ هزار نفری در ۳۰ کیلومتری جنوب شهر یزد واقع است.
