یحیی خلیلی در گفت و گو با ایسنا با اشاره به ارایه طرح ممنوعیت عرضه تخم مرغ فله ای و اجرای آن از بهمن ماه در سراسر کشور تصریح کرد: طبق تذکر از سوی سازمان دامپزشکی اجرای این دستورالعمل در استان‌ها در مقطع فعلی اجباری نیست و حالت توصیه ای دارد و تصمیم گیری های بعدی اتخاذ خواهد شد. 

وی با بیان اینکه در حال حاضر به دلیل التهاب بازار و افزایش تقاضا، و تولید محدود تخم مرغ، قیمت ها افزایش یافته است،گفت: هزینه های بسته بندی طبیعتا سبب افزایش قیمت تخم مرغ خواهد شد که این امر باعث فشار مضاعف بر روی مصرف کننده می شود.

خلیلی هدف از اجرای این طرح را رعایت مسائل بهداشتی دانست. 

وی با بیان اینکه مصرف تخم مرغ به دو مقطع ۶ ماهه اول و ۶ ماهه دوم در طول سال تقسیم‌بندی می‌شود، تصریح کرد: مصرف تخم مرغ در فصل گرما کاهش پیدا می‌کند اما بالعکس در۶ ماهه دوم به‌خصوص ۳ ماه اخر سال مصرف تخم مرغ افزایش پیدا می‌کند.

مدیر بخش طیور سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان غربی بااشاره به علت تمایل و تقاضا برای مصرف تخم مرغ در کشور یاد آور شد:  افزایش قیمت گوشت سبب افزایش تمایل مصرف کننده به سمت تخم مرغ می‌شود و چون تخم مرغ به عنوان منبع ارزان و سهل الوصول تامین پروتئین، مواد معدنی و ویتامین و به عنوان یک غذای کامل است طبیعتاً تمایل به مصرف و تقاضا افزایش دارد. 

خلیلی با بیان اینکه صنعت مرغداری کشور به دو خط تولید گوشت مرغ و خط تولید تخم مرغ تقسیم بندی شده است، اظهار کرد: این دو خط تولید به دلیل مسائل امنیتی-زیستی و عوامل تاثیرگذار و بیماری‌زا در این دو خط در تقابل با یکدیگر هستند و اگر در منطقه ای واحد تخمگذار توسعه یابد، واحد گوشت مرغ توسعه چندانی نخواهد داشت.

وی ادامه داد: باردهی واحدهای تخمگذار بین ۱۸ تا ۲۴ ماه اما واحد های گوشتی در ۴۵ روز پرورش می یابند و میزان ضرر دهی ورود عوامل بیماری زا در هر دو واحد متفاوت تر است.

خلیلی با بیان اینکه در آذربایجان غربی خط تولید گوشت مرغ بیشتر توسعه یافته تا خط تولید تخم مرغ افزود:  در استان پهنه تولید گوشت مرغ در همه بخش‌ها از جمله واحدهای اجداد، مادر، واحد های گوشتی، کشتارگاه ها، جوجه کشی و غیره بسترسازی شده است.

مدیر بخش طیور سازمان جهاد کشاورزی استان اظهار کرد: ظرفیت واحدهای تخمگذار استان بیش از یک میلیون و ۱۵٠ هزار قطعه در یک دوره است که ۳۵ درصد از مصرف استان توسط این واحدها تامین می‌شود و مابقی مصرف تخم مرغ استان از استان‌های همجوار از جمله تبریز تامین می‌شود. 

انتهای پیام