به گزارش رکنا، لقمه گوشت یک غذای ساده و بسیار مقوی است. طرز تهیه این غذای جالب به شرح زیر است.
در اولین مرحله 2 پیازی را که درشت رنده کردیم سرخ می کنیم. وقتی پیازها طلایی شدند گوشت را به آن اضافه می کنیم و با پیاز تفت می دهیم. یک قاشق مرباخوری زردچوبه و یک قاشق مرباخوری فلفل سیاه به آن اضافه کرده و سپس 4 گوجه ای که درشت رنده کرده ایم را به آن می افزاییم و باز هم می زنیم. 4 قاشق غذاخوری فلفل سبز تند و شیرین را به آن اضافه می کنیم. در این مرحله شعله گاز را کم کرده و در تابه را می گذاریم و 20 دقیقه اجازه می دهیم تا ریز ریز مواد سرخ شود. سپس در تابه را برداشته و هم می زنیم تا آب گوجه فرنگی کامل کشیده شود. گاز را خاموش می کنیم و سراغ لقمه پیچ کردن می رویم.
یک خمیر یوفکا را که می توان از سوپرمارکت ها تهیه کرد روی میز کار پهن می کنیم و از مواد تفت داده روی آن می ریزیم و سعی می کنیم که در یک خط پخش کنیم. کمی پنیر موزارلا و پودر آویشن روی آن ریخته و بعد اجازه می دهیم تا سرخ شود. بعد از اینکه دو طرف خمیر طلایی رنگ شد غذا را سرو می کنیم.
