به گزارش  خبرگزاری صداوسیما؛ در برنامه رادیویی صبح و گفت و گوی، رادیو گفت و گو با آقایان مهدی یوسف خانی، رئیس محترم اتحادیه پرنده و ماهی و آقای منصور پویان، رئیس محترم شورای تأمین دام کشور به بررسی علل افزایش قیمت مرغ پرداخته شد.

قیمت مصوب مرغ چقدر است که الان رسیده است به 80 هزار تومان؟

آقای  یوسف خانی: قیمت مصوب مرغ 59 هزار و 800 تومان است و قیمت هم الان همین است. 80 هزار تومان را بنده تعجب کردم شنیدم 80 هزار تومان در سطح شهر مرغ نداریم.

 یعنی قیمت مرغ بالا نرفته است؟ رسانه ها برای چه منتشر کرده اند این خبر را؟

 آقای  یوسف خانی: به نظر من این خبر اشتباه است ما بالای 60 هزار تومان فروش مرغ به طور کلی ممنوع است.

 ممنوع بودن یک بحث است اما اینکه آیا در مغازه های شهر به این مبلغ رسیده باشد یک بحث دیگر است. در میادین این مبلغی که شما عنوان کردید عرضه می شود درست است؟

 آقای یوسف خانی: خیر در مراکز صنفی ما، در میادین که ما نه مسئولیت داریم نه کاری داریم که عرضه می شود در واحدهای صنفی ما هم با قیمت 59 هزار و 800 تومان و حتی در مناطقی که در مرغ به صورت کلی تر عرضه می شود دیدم حتی 59 هزار تومان زیر قیمت مصوب هم عرضه دارند و تابلوی فروش دارند.

همین 59 هزار و 800 تومان که باید بگوییم 60 هزار تومان، همین هم نسبت به زمان مشابه در سال گذشته فکر می کنم دو برابره درست است؟

 آقای مهدی یوسف خانی: بله مرغ 31 هزار تومان بود اردیبهشت ماه امسال مصوب شد به قیمت 59 هزار و 800 تومان.

 علت این افزایش را در چه می دانید؟

آقای مهدی یوسف خانی: علت مشخص است افزایش قیمت نهاده های دامی، حذف ارز 4 هزار و 200 تومانی از نهاده ها باعث شد که قیمت جدید را اعلام کنند البته الان با قیمت فعلی هم تولیدکنندگان معترض هستند و به این قیمت هم رضایت ندارند بعضاً با قیمت های بالاتر از نرخ مصوب خودشان مرغ تولیدی را به کشتارگاه عرضه می کنند و کشتارگاه ها دچار مشکل هستند و گاهاً اتفاق می افتد که آنها هم دچار زیان های زیادی می شوند به جهت اینکه این طرف نرخ مصوب را باید رعایت کنند. ولی عموماً مرغدارها همین امروز هم که با شما صحبت می کنم نرخ مصوب را رعایت نمی کنند به جهت اینکه با نرخ 59 هزار و 800 تومان باید مرغ زنده را به کشتارگاه 40 هزار تومان عرضه کنند که الان در پایین ترین نرخ خودش 45 هزار تومان عرضه می کنند.

 پس می رسد به آن قیمت بالاتر از قیمت مصوب که عرض کردم؟

 آقای مهدی یوسف خانی: خیر هفته های گذشته هم همین بوده است. حتی مرغ زنده را بالاتر از 45 هم مرغدارها عرضه کردند ولی کشتارگاه ها به جهت اینکه ملزم به رعایت نرخ مصوب با قیمت 55 الی 56 هزار تومان به صورت عمده به واحدهای عرضه توزیع کنندو واحدهای عرضه هم بالای 60 هزار تومان نفروشند این طرف الزاماً رعایت می شود حالا گاهی اوقات جایی ممکن است گرانفروشی هم بشود که آن هم در محل خودش رسیدگی می شود ولی متأسفانه نرخ مصوب از سوی تولیدکنندگان رعایت نمی شود.

 الان ران مرغ کیلویی چقدر عرضه می شود؟

 آقای مهدی یوسف خانی: ران مرغ همیشه اوقات ران مرغ اصطلاحاً ما می گوییم ساده و خوب که آن قسمت اضافه کمر مرغ رویش نباشد همیشه با همان قیمت مرغ است. ولی ران هایی است که به صورت اسکلت پشت مرغ یا کمر مرغ رویش است آنها معمولاً 10 تا 12 هزار تومان زیر قیمت مرغ که الان با قیمت 50 هزار تومان عرضه می شود.

مرغ کامل دو کیلو و 300 گرم، 229 هزار تومان؟

آقای مهدی یوسف خانی: احتمالاً قیمت شرکت های بسته بندی را می خوانید.

 ران مرغ پاک کرده 1 کیلو و نیم 202 هزا رو 200 تومان، ران مرغ ممتاز 1 کیلو و نیم 212 هزار و 700 تومان، مرغ کامل 1 کیلو و 600 گرم 145 هزار تومان، مرغ کامل کوچک 1 تا 1 کلیو و 100 گرم 82 هزار و 500 تومان، این قیمت هایی است که الان در ....

 آقای  یوسف خانی: این قیمت هایی که خواندید کاملاً درست است اینها نرخ شرکت های قطعه بندی مثل پویا پروتئین یا مها پروتئین و دیگر پروتئین ها است.

 نه مهیا پروتئین و پویا پروتئین نیست؟

جناب آقای مهدی یوسف خانی، رئیس محترم اتحادیه پرنده و ماهی: دیگر شرکت ها،

دیگر شرکت ها نیست؟

آقای  یوسف خانی: این مرغ به صورت باز و اینها نیست اینها مرغ هایی که شما خواندید ....

 مرغ کامل کیلویی گرم قابل ارائه به صورت کامل خرد شده بدون پوست 4 تیکه خرد شده بدون پوست 8 تیکه پاک شده بدون استخوان خرد شده و جوجه ای بدون استخوان هم انجام می دهیم. یک مرمل بدون مشمع عکس گذاشته است مال مغازه ای است که در اینترنت تبلیغ می کند؟

آقای  یوسف خانی: ما اینترنت و آن قیمت ها را اصلاً قبول نداریم شما الان تشریف بیاورید سطح شهر ...

این فروشگاه اینترنتی نیست داخل یکی از این برنامه های کاربردی اپلیکیشن من ده تا از اینها دیده ام. مردم 20 درصدشان از اینها می خرند؟

 آقای  یوسف خانی: این باید رسیدگی شود این کاملاً تخلف است محرز است و گرنفروشی عجیبی دارد.

شما یک مرغ فروشی به ما بگویید تا ما از آنجا خرید کنید؟

 آقای یوسف خانی: همان جام جم هم مرغ فروشی که واحد صنفی تشریف می برید چه پروانه کسب از ما باشد چه از اتحادیه ها باشد باید الزام است مرغ را بالای 60 هزار تومان نفروشند.

 فروشگاه های زنجیره ای را قبول دارید؟

 آقای  یوسف خانی: زیرمجموعه ما نیستند. قیمت های شان هم بسیار بالاتر از ما است.

چه کسی زیرمجموعه شما است؟

 آقای  یوسف خانی: اعضای خودمان واحدهای صنفی تحت پوشش ما،

الان شما حفظ هستید نزدیک جام جم یک نفر از اعضای خودتان را بگویید می خواهم از آنها گزارش تهیه کنم؟

 آقای  یوسف خانی: حضور ذهن برای سمت جام جم ندارم.

تجریش را بگویید؟

 آقای  یوسف خانیی: تجریش را حضور ذهن ندارم.

به اندازه دو سه دقیقه فکر کنید و به ما بگویید که ما از کجا خرید کنیم؟

 آقای  یوسف خانی: آدرس هایی که الان من دارم را جاهای بورس تهران و جاهایی که بیشترین مرغ تهران عرضه می شود را خدمت تان می دهم که مرغ زیر نرخ مصوب هم عرضه می شود.

 دیدگاه شما را هم بشنویم جناب آقای منصور پویان، رئیس محترم شورای تأمین دام کشور:

من همیشه دوست داشتم یک پیشنهاد بدهم؛ اگر ما را دعوت می کنید در بخش گوشت خواهشاً در بخش مرغ کسی دعوت نشود ماشاالله بحث در آن طرف پیچیده می شود. کل این موضوع متأسفانه که الان بحث می کنید نتیجه و دستاورد یک تصمیم کاملاً نادرست بوده است این تصمیم نادرست را با توجه به اینکه ما بارها گفتیم و هشدار داده بودیم قبل از آزادسازی یارانه ها یا اینکه حذف ارز 4 هزار و 200 تومانی از بخش زیادی از نهاده ها را داشتیم که آیا این حذف این ارز چه تبعاتی دارد که طبیعتاً آن حرکت و شتابان قیمت در بخش نهایی مثل مرغ و گوشت شاهد هستیم. انتظار بود آن پیشنهادات بخش و صنف کار در بخش دام و گوشت و طیور را داشته باشند که ما گفتیم حذف کامل این ارز این مشکلات را ایجاد می کند باید بخشی از این که مورد نیاز نبود حذف می شد و بخشی باید می ماند که در واقع آن ماندگاری در بخش تولید بالا نرفتن هزینه و همین چیزهایی که بحث می کنید.

منظورتان از حذف ارز از ابتدای امسال است؟

 آقای پویان، : بله حذف ارز از ابتدای امسال،

در دو سه سال اخیر خیلی افزایش پیدا کرده است؟

 آقای پویان: به این صورت که می گویید نیست. این بخش کار بنده نیست بخش کار بنده در دام و گوشت است و آن بخش حوزه تخصصی خودش را دارد. ما در بخش دام خودمان الان در بخش گوشت شاهد پایین بودن قیمت در دام هستیم در تمام اقلام دامی از یک طرف می بینیم که قیمت گوشت در بازار و مغازه ها سرسام آور بالا است و این با هم هیچ سنخیتی ندارد درست آن زمانی که حجمی از دام در دامداری ها دامدار را گرفتار کرده و وارد فاز ضرر کرده است ما می بینیم قیمت نر کشتاری درجه یک امروز در بازار تهران یا در بازار مناطق دیگر 75 تومان است ام عملاً گوشت کیلویی 200 تومان است. این نشانه بهم ریختی در درون بازار است این بهم ریختگی را من تولیدکننده بخش دام نمی توانم درست کنم آنجا یک متصدی باید داشته باشد هرچقدر گوشت زیاد باشد هر چقدر عرضه زیاد باشد می بینیم که قیمت ها متأسفانه سرسام آور بالاتر می رود. این نتیجه این است که نبود یک تصمیم و یک مدیریت درست بوده است که الان خودش را در قیمت ها نشان می دهد آان هم در پروسه نهایی که همان قیمت گوشت است.

جمع بندی شما را هم بشنویم جناب آقای یوسف خانی

عرض کنم برای اینکه اذعان شما و همه روشن شود این است که همیشه گرانی به طور کلی است. اولاً قیمت ها تابع عرضه و تقاضا است سوای اینکه ما یک نرخ مصوبی را الان داریم در بحث مرغ 60 هزار تومان غیر از این قیمت همیشه تابع عرضه و تقاضا است برای هر کالایی، الان مرغ زنده را با همین عرضه ها هر عددی که برایشان تمام می شود مرغ تازه مرغداران چند ماه است که تقاضای افزایش قیمت کرده است و به هر دلیلی می گویند برای ما صرف نمی کند مرغ زنده ای که بایستی، مشکل کار اینجا است، ما در جلسات جهاد و غیره هم عرض کرده ایم الان هم به صراحت عرض می کنیم، مرغ زنده ای که باید حداکثر با نرخ 40 هزار تومان از سوی تولیدکننده راهی کشتارگاه شود و از سوی کشتارگاه کشتار شود و با نرخ حداکثر 55 هزار تومان به واحد عرضه داده شود و واحد عرضه هم چه میادین و چه زنجیره ها و چه واحدهای صنفی سطح شهر محله ها باشند با نرخ 59 هزار و 800 تومان بدهند وقتی با نرخ 50 هزار تومان 51 هزار تومان امروز که کاهش پیدا کرده است با نظارت های شدیدی که بود و فشارهایی که به مرغداران آورده اند با 45 هزار تومان عرضه می شود یعنی مرغ کشتار شده 8 هزار تومان بالاتر برای کشتارگاه تمام می شود. پس بنابراین برای کشتارگاه به جای 55 هزار تومان این مرغ 63 هزار تومان قیمت تمام شده است پس این کشتارگاه اگر ببرد در سطح شهر این 63 هزار تومان به قیمت تمام شده توزیع کند گناهی نکرده است و اگر مغازه دار هم 63 تومان بخرد با 8 درصد سود 10 درصد سود 68 هزار تومان سود بفروشد ایشان مقصر نیست کما اینکه مشمول جرائم عمدی می شوند و به صورت دستوری 60 هزار تومان باید بفروشند.