به گزارش سرویس بین الملل خبرگزاری صداوسیما به نقل از شبکه تلویزیونی سی جی تی ان، سالیانه ۱۰ میلیون تن مواد غذایی قابل مصرف در فرانسه دور ریخته می‌شود.
این در حالیست که مصرف کنندگان در فرانسه با بحران افزایش هزینه‌ها روبرو هستند. این موضوع سبب شده است برخی از فروشگاه‌ها در فرانسه اقدام به فروش کالا‌های قابل مصرفی کنند که فروشگاه‌های مشهور از عرضه آن‌ها خودداری می‌کنند.
دور ریز سالیانه مواد غذایی در فرانسه یک مشکل ۱۶ میلیارد دلاری است. مواد غذایی که کاملا قابل مصرف هستند به آسانی دور ریخته می‌شوند. این به دلایل مختلف روی می‌دهد. اگر اندکی از زمان تولید کالا گذشته باشد و یا اینکه محصول از یک برند مشهور نباشد دور ریخته می‌شود.

وینسنت بوست در یکی از فروشگاه‌هایی که در جهت مقابله با دور ریز مواد غذایی فعالیت می‌کنند، کار می‌کند. این فروشگاه کالا‌هایی را که فروشگاه‌های مشهور دیگر برای عرضه، آن‌ها را قبول نکرده اند، عرضه می‌کنند. دولت فرانسه در سال جاری قانونی را برای مقابله با دور ریز مواد غذایی بسته بندی شده در ظروف پلاستیکی ارائه کرد. اما دور ریز مواد غذایی همچنان به عنوان چالشی در اتحادیه اروپا مطرح است. آمار‌های اتحادیه اروپا نشان می‌دهد در سال ۲۰۲۲ هر فرد ساکن این اتحادیه سالیانه ۱۲۷ کیلوگرم مواد غذایی قابل مصرف را دور ریخته است.
وینسنت بوست گفت: مشتریان ما با خرید کالا‌هایی که ما عرضه می‌کنیم تلاش می‌کنند که معضل دور ریز مواد غذایی را کاهش دهند. از طرف دیگر این موضوع دور ریز مواد غذایی در فرانسه را کاهش می‌دهد. مردم فرانسه سالیانه ۲۲ کیلوگرم مواد غذایی قابل مصرف را دور می‌ریزند. این غیرقابل قبول است.

حال باید چگونه دور ریز مواد غذایی را کاهش داد. اول از همه باید مواد غذایی که در یخچال یا فریزر خود دارید، مصرف کنید. سپس شما باید طرح‌های جدیدی را در نظر داشته باشید و مواد غذایی را به درستی ذخیره کنید. موضوع دور ریز مواد غذایی نه تنها هزینه بر است بلکه به مسئوولیت پذیری اجتماعی افراد هم بستگی دارد.

یکی از مشتریان این فروشگاه گفت: من اهل آفریقا هستیم. ما در اینجا در فرانسه مقادیر زیادی مواد غذایی را دور می‌ریزیم و این در حالیست که از طرف دیگر شمار زیادی از افراد در جهان و در آفریقا به خاطر گرسنگی جان خود را از دست می‌دهند. ما باید توازن درست را ایجاد کنیم. به نظرم این نوع فروشگاه‌ها می‌توانند به ما در جلوگیری از دور ریز مواد غذایی کمک کنند.

این موضوع همچنین اثر زیادی بر روی محیط زیست دارد. دور ریز سالیانه مواد غذایی در فرانسه سالیانه ۱۵ میلیون تن دی اکسید کربن وارد جو می‌کند. این سه درصد از کل گاز‌های گلخانه‌ای را که این کشور وارد جو زمین می‌کند، تشکیل می‌دهد.

این روز‌ها خرید از این فروشگاه‌ها به امری رایج در بین مصرف کنندگان بدل شده است. افزایش کنونی تورم سبب شده است بسیاری از مشتریان در جهت کاهش هزینه‌های خود گام بردارند. این موضوع همچنین سبب شده است بسیاری از مشتریان راهی فروشگاه‌هایی شوند که کالا‌هایی را عرضه می‌کنند که فروشگاه‌های مشهور از عرضه آن‌ها خودداری می‌کنند.