محبوب‌ترین غذای سربازان اوکراینی در جنگ

در اوکراین، سوسیس هات داگ از زمان شروع جنگ در اواخر فوریه ۲۰۲۱ به یکی از رایج‌ترین وعده‌های غذایی ارتش اوکراین تبدیل شده است، به طوری که برخی از سربازان اوکراینی از گفتن این که غذای جنگ است، ابایی ندارند.

به گزارش فرارو، در جبهه شرقی هر روز صبح این صحنه تکرار می‌شود: سربازان صبحانه را آماده می‌کنند که از قهوه و سوسیس (هات داگ) تشکیل شده است. یکی از سربازان می‌گوید: وقتی قهوه می‌نوشم و هات داگ می‌خورم، احساس می‌کنم دوباره در خانه هستم.

کیوسک‌ها، پمپ بنزین‌ها، نانوایی‌ها و سایر مکان‌های اوکراین هات داگ‌هایی را عرضه می‌کنند که به دلیل آماده‌سازی آسان و خوشمزه و ضروری برای رفع گرسنگی به موفقیت زیادی دست یافته‌اند.

یکی از سربازان ارتش اوکراین می‌گوید: مهمتر از همه این است که سریع آماده شود و در همه جا موجود باشد. هنوز کسی مسموم نشده است.

سرباز دیگری می‌گوید قبل از جنگ هات داگ نمی‌خورد، زیرا همسرش معتقد است غذایی که در خانه تهیه می‌شود سالم‌تر است و می‌افزاید: اما الان من هات داگ می‌خورم و او از این موضوع خبر ندارد.

این سوسیس از مخلوط گوشت تشکیل شده و مقداری ادویه به آن اضافه می‌شود و غذایی نسبتاً ساده است.

اولنا، مدیر یک پمپ بنزین در کراماتورسک، گفت: این محبوب‌ترین است، هیچ چیز نمی‌تواند آن را شکست دهد.  او گفت که فروشگاه او روزانه ۵۰ سوسیس به مشتریان از جمله سربازان و افسران پلیس می‌فروشد.

قیمت اکثر هات داگ‌ها از ۴۰ تا ۷۰ گریونای اوکراینی (کمی بیش از ۱ دلار تا کمی کمتر از ۲ دلار) متغیر است و گزینه‌های گوشتی بی شماری از جمله گوشت گاو، مرغ و سوسیس‌های ادویه دار در بیشتر منو‌ها وجود دارد.

تعیین قدمت این غذا بسیار دشوار است، اما اعتقاد بر این است که منشاء آن در شهر فرانکفورت در ایالت کنتاکی آمریکا است و مهاجران آلمانی آن را در اواخر قرن نوزدهم به بروکلین در ایالات متحده منتقل کردند. از آنجا بود که شهرت هات داگ آغاز شد.