به گزارش خبرگزاری مهر،  سید سعید صفوی روز چهارشنبه گفت: چاقوی زنجان صنعتی که با هنر عجین شده است و می‌توان اوج هنر و خلاقیت در آثار چاقوسازان زنجانی دید. رونق بیشتر این هنر می‌تواند علاوه بر حفظ این میراث چندین هزارساله سبب احیای آن در نقطه‌نقطه استان شود و قشر عظیمی از جوانان بیکار را به این رشته و صنعت مشغول کند.

وی افزود: در حوزه صنایع‌دستی، زنجانی‌ها را با هنر چاقو سازی شأن می‌شناسند.. پیشینه ساخت چاقو در زنجان ۲۳۵۰ سال است که با یافتن مرد نمکی شماره ۴ مشخص شد چاقوسازی از دوران هخامنشیان در زنجان رواج داشته است و روز ۱۶ دی ماه روز چاقوی زنجان نام گذاری شده است و ثبت جهانی چاقو در حال در حال پیگیری است.

صفوی گفت: ورکشاپ یا همان آموزش زنده یک روزه توسط هنرمندان در حاشیه این نکوداشت برگزار خواهد شد و مجموعه دار چاقوساز استان هم کلکسیون فاخر خود را به نمایش خواهد گذاشت.

دومین مراسم نکوداشت روز ملی چاقوی زنجان با همکاری انجمن دوستداران تاریخ و فرهنگ زنجان، شهرداری، اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی زنجان و برخی دستگاه‌های اجرایی استان برگزار می‌شود.