دلگرم نوشت: ظاهر عجیب تخم پخته شده پنگوئن وقتی که کامل می‌پزد، شفاف می‌شود. باورنکردنی است!این باعث می شود که تخم مرغ در برابر سرما مقاوم تر شود. در حالت طبیعی، تخم پنگوئن های پخته شده روی پوشش خود به رنگ سفید مایل به سبز کم رنگ هستند و شکل گلابی دارند.

تخم ها ممکن است سفید مایل به آبی یا سبز باشد. شکل در بین گونه ها متفاوت است. در پنگوئن های هومبولت و آدلی تخم مرغ کم و بیش گرد است. در پنگوئن‌های امپراتور و پادشاه، تخم‌ها تقریباً گلابی شکل است و یک انتها تقریباً به یک نقطه باریک می‌شود.

ابری بودن رنگ سفید خام به دلیل وجود طبیعی دی اکسید کربن است که فرصتی برای خروج از پوسته نداشته است و نشان دهنده یک تخم مرغ بسیار تازه است. با پیر شدن تخم مرغ، دی اکسید کربن از آن خارج می شود و سفیده تخم مرغ شفاف تر می شود.

هنگامی که پخته می شود، زرده هرگز واقعا سفت نمی شود و گاهی اوقات تخم مرغ ها نارنجی روشن به نظر می رسند. با وجود این، تخم پنگوئن سرشار از پروتئین است که باعث می شود در آب و هوای سرد مفید باشد. محبوب ترین روش برای خوردن آن ها مخلوط کردن با کمی نان تست است. با این حال، احتمالاً بهتر است تخم‌های پنگوئن را به حال خود رها کنید.