آب و هوای منحصر به فرد در قصرقند، ۳۸۰۰ هکتار اراضی این شهرستان قابلیت کشت دو و حتی سه بار شالی در سال را دارد. شالی‌زار‌ها و کشت برنج در لا به لای نخلستان‌های قصرقند در جنوب سیستان و بلوچستان سرسبزی و زیبایی خاصی به طبیعت این منطقه گرمسیری کشور بخشیده است. در این شهرستان بیش از ۱۰ رقم برنج کاشت می‌شود که مهترین ارقام آن شامل رقم‌های محلی از قبیل بوتو، صدری چانپا، ارقام اصلاح شده از قبیل شفق، شیروی، ندا، نعمت، کادوس، فجر و ارقام وارد شده از کشور پاکستان از قبیل بازمتی و هیر است. منابع تامین آب شالیزار‌های قصرقند ۱۰۰ درصد از قنات است و بیش از ۳ هزار نفر از کشاورزان این منطقه به شالیکاری مشغول هستند.