به گزارش بهداشت نیوز، مارچوبه باغی یک گیاه چندساله از خانواده Asparagaceae است که بومی آسیا، شمال آفریقا و اروپا می باشد. این گونه مهمترین جنس مارچوبه از نظر اقتصادی است که ارزش غذایی، دارویی و صنعتی بسیار بالایی دارد.

مارچوبه غنی از ترکیبات مفید مثل فلاونوییدها، ساپونین ها و گلوتاتیون است که خواص آنتی اکسیدانی بسیار قوی دارند. بررسی ها نشان می دهد که مارچوبه از لحاظ کیفیت و کمیت آنتی اکسیدان ها مقام اول در بین 23 سبزی پرمصرف به عنوان یک غذا - دارو را داراست.

چندین ترکیب مهم و اساسی مانند فیبرهای غذایی ، آمینواسیدها مشتقات الیگوساکاریدها فلاونوییدها ساپونین های استروییدی  ویتامین ها مواد معدنی از ریشه ها و ساقه های آن استخراج شده است.

 مطالعات دارویی روی این گیاه اثرات ضد التهابی سیتوتوکسیک  ضد جهش ژنتیکی و ضد قارچی آن را نشان داده است.

در هند از جوشانده ریشه های مارچوبه برای مقابله با دردهای مفصلی زانو و ران، پاک کردن مثانه از مواد مضری که باعث نقرس می شود، باروری، کاهش درد قاعدگی و افزایش شیر در مادران شیرده استفاده میکنند

اسیدهای هیدروکسی سینامیک موجود در اسپیرهای مارچوبه سبز به ویژه اسید فرولیک، آنتی اکسیدان های قوی هستند و در پیشگیری از بیماری های آلزایمر، دیابت، انواع سرطان، فشارخون، آترواسکلروز و بیماری های التهابی اهمیت دارند.

فروکتان ها، به طور عمده فروکتوالیگوساکاریدها، نیز در اسپیر مارچوبه در مقادیر کمتر وجود دارند. فروکتوالیگوساکاریدها اثر سودمندی روی سلامت انسان دارند زیرا آنها پروبیوتیک هستند.

بررسی ها نشان داده است که فروکتوالیگوساکاریدها و اینولین جذب کلسیم را در روده انسان و حیوان افزایش می دهند.

مارچوبه همراه با بعضی گیاهان دارای بیشترین مقدار آمینواسید مورد نیاز بدن انسان است.

ساپونین های مارچوبه گلیکوزیدهای استروییدی هستند که پروتودیوزین در آن به مقدار فراوان وجود دارد. اهمیت این ترکیب در مقابل سلول های سرطانی انسانی ثابت شده است.