به گزارش خبرنگار مهر، غلام حسین حسینی صبح سه شنبه در نشست خبری اظهار کرد: در حال حاضر ۳۱ واحد بسته‌بندی با ظرفیت ۱۱ هزار و ۵۴۰ تن و ۹ واحد فرآوری با ظرفیت پنج هزار و ۳۲۰ تن در خراسان جنوبی فعالیت دارد.
رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی با بیان اینکه سال گذشته جشنواره ملی زرشک به صورت متمرکز و مداوم به مدت یک هفته با استفاده از همه ظرفیت‌ها برگزار شد، بیان کرد: در سال جاری برپایی این جشنواره بر عهده بخش خصوصی گذاشته شده است.
حسینی حفظ هویت محصول زرشک را از اهداف مهم این جشنوار دانست و گفت: معرفی زرشک به ایرانیان و جهان، ایجاد شور و نشاط به ویژه برای روستائیان، ایجاد انگیزه برای مسئولان، تثبیت زرشک، ایجاد ارزش افزوده با رویکرد استفاده از ظرفیت بخش خصوصیتقویت صنعت بسته‌بندی با تکنولوژی روز، استفاده از روش‌های نوین تولید زرشک از اهداف جشنواره است.
وی با بیان اینکه خراسان جنوبی دارای رتبه نخست تولید زرشک بی‌دانه جهان است، تصریح کرد: بیشترین سطح زیر کشت مرتبط به شهرستان‌های قاین، زیرکوه، سربیشه، بیرجند و درمیان است.
رئیس اتاق تعاون خراسان جنوبی گفت: تعداد بهره‌برداران این محصول مزیت دار در خراسان جنوبی ۳۸ هزار نفر است.
حسینی با بیان اینکه فردا ۲۶ مهرماه رونمایی از پوستر جشنواره زرشک را خواهیم را داشت، یادآور شد: بعد از آن افتتاح یک واحد فرآوری زرشک در روستای شمس آباد را با حضور مهمانی کشور انجام می‌شود.
وی با اشاره به اینکه برپایی کارگاه اصول و مبانی صادرات زرشک و ایجاد میز توسعه صادرات پایدار زرشک در محل اتاق تعاون نیز در هفته جاری خواهیم داشت، گفت: افتتاحیه جشنواره ملی زرشک در شهر قاین در تاریخ سی آبان ماه خواهد بود.
حسینی با بیان اینکه در مجموع به مناسبت جشنواره ملی زرشک ۱۲ برنامه اصلی خواهیم داشت که با ریز برنامه‌ها به حدود ۲۵ برنامه خواهد رسید، ادامه‌داد: سوم آبان ماه نیز اختتامیه جشنواره را با حضور مهمانان کشوری برگزار خواهیم کرد.
