صالح محمدی در گفت و گو با خبرنگار مهر از تولید ۲ میلیون و ۵۷ هزار قطعه جوجه یک روزه بوقلمون گوشتی از واحدهای بوقلمون مادر استان گیلان خبر داد و افزود: جوجه ریزی ۸۸ هزار و ۷۰۰ قطعه بوقلمون گوشتی نیز طی این مدت در واحدهای پرورش بوقلمون استان گیلان انجام شده است.
رییس سازمان جهاد کشاورزی گیلان با بیان اینکه تولید گوشت بوقلمون در سال جاری و طی ۸ ماه هزار و ۵۱۰ تن بوده است، گفت: این رقم در سال گذشته هزار و ۵۰۴ تن بوده است.
محمدی از پیش بینی تولید ۲ هزار تنی گوشت بوقلمون در سال جاری خبر داد و بیان کرد: تولید گوشت بوقلمون استان گیلان در سال گذشته هزار و ۸۲۷ تن بوده است.
وی ادامه داد: اکثر بوقلمون‌های گوشتی واحدهای تولیدی استان در کشتارگاه‌های زنجان و تهران کشتار می‌شود.
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان با اشاره به جذابیت سرمایه‌گذاری در حوزه پرورش بوقلمون، اضافه کرد: گوشت بوقلمون به دلیل طبع گرم، آنتی اکسیدان و چربی میان بافتی کم دارای پروتئین بالا است و روند آماری از سال ۱۳۹۱ تا کنون روند افزایشی تولید و مصرف گوشت بوقلمون را نشان می‌دهد.
محمدی با اشاره به برگزاری همایش مصرف بوقلمون در سال گذشته توسط سازمان جهاد کشاورزی استان گیلان، بیان کرد: این سازمان در نظر دارد با فرهنگ‌سازی مناسب، گوشت بوقلمون را جایگزین مصرف گوشت قرمز کرده و از این طریق علاوه بر کمک به سلامت خانواده به چرخه اقتصادی این محصول کمک کند.
