به گزارش رکنا، طرز تهیه کوکو مرغ به شرح زیر است.
نصف سینه مرغ
سیب زمینی متوسط 2 عدد
آرد سوخاری 2 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 3 عدد
نمک، فلفل، پودر آویشن، پودر پیاز، پودر سیر، زردچوبه به میزان لازم
سیب زمینی را نیم‌پز می کنیم و بعد رنده می کنیم. مرغ را می گذاریم بپزد بعد ریش ریش می کنیم. من با همزن برقی انجام دادم که تمام بافتش را عالی ریز کرد.
سیب زمینی را اضافه می کنیم.
آرد سوخاری را به همراه ادویه ها و تخم مرغ هم اضافه و حسابی هم می زنیم. سپس در دست فرم می دهیم و داخل روغن داغ سرخ می کنیم.
