به گزارش رکنا، طرز تهیه عدس پلو با مرغ را در ادامه آموزش داده ایم.

یکبار اینجوری عدس پلو رو درست کن و کنار اعضای خونواده از مزه فوق العادش لذت ببر.

نیاز داریم به

3 پیمانه برنج

یک ونیم پیمانه عدس

تکه های مرغ

نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، دارچین

رب یک قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده

کشمش

پیاز 4 عدد

طرز تهیه:

عدس رو یکربع گذاشتم پخت. برنج رو هم آبکش کردم.

4 عدد پیاز رو خلال خورد می کنیم و تفت می دیم. تکه های مرغ رو اضافه می کنیم و اجازه می دیم مرغ و پیاز به روغن بیفتند. ادویه ها رو می زنیم. بعد رب و زعفران دم کرده. ته دیگ موردنظر رو می ندازیم. یه لایه برنج و عدس، یه لایه از مواد؛ لایه لایه می ریزیم و آخرسر هم زعفران دم کرده و پودر دارچین رو یک ساعت می ذاریم دم بکشه.

نکات مهم:

نکته: می تونید رب رو حذف کنید.

نکته: عدس رو جدا بپزید که رنگ برنج رو تغییر نده.

نکته: کشمش رو باروغن حیوانی تفت بدید؛ عالی می شه.