به گزارش بهداشت نیوز مصرف ویتامین‌ها و مکمل‌های غذایی راهی موثر برای تقویت سلامت عمومی است، اما آیا می‌دانید زمان‌بندی در میزان جذب و اثربخشی آن‌ها نقشی کلیدی دارد؟ سوال رایج این است که بهترین زمان مصرف ویتامین ها چه موقع است؟ پاسخ به این پرسش نیازمند شناخت انواع ویتامین‌ها و نحوه جذب آن‌ها در بدن است.

برخی ویتامین‌ها و مواد معدنی برای جذب بهینه به همراهی غذا نیاز دارند، در حالی که برخی دیگر با معده خالی عملکرد بهتری از خود نشان می‌دهند. همچنین، تداخل یا هم‌افزایی بین مکمل‌های مختلف می‌تواند بر میزان جذب آن‌ها تأثیر بگذارد. بنابراین، داشتن یک برنامه منظم برای مصرف مکمل‌ها اهمیت ویژه‌ای دارد.

ویتامین‌های محلول در آب: انرژی صبحگاهی

ویتامین‌های محلول در آب، مانند ویتامین C و ویتامین‌های گروه B، به دلیل نقششان در افزایش سطح انرژی، گزینه‌های ایده‌آلی برای شروع روز هستند. این ویتامین‌ها در آب حل می‌شوند و بدن نمی‌تواند آن‌ها را ذخیره کند، پس مصرف منظم آن‌ها ضروری است.

توصیه می‌شود ویتامین C و ویتامین‌های گروه B با معده خالی مصرف شوند تا جذب آن‌ها به حداکثر برسد. مصرف ویتامین C در ابتدای روز به تقویت سیستم ایمنی و کاهش احساس خستگی کمک می‌کند. همچنین مصرف پروبیوتیک‌ها می‌تواند به جذب بهتر ویتامین C و ویتامین‌های گروه B یاری رساند.

ویتامین‌های گروه B (مانند ب-کمپلکس) در تبدیل غذا به انرژی نقش حیاتی دارند. مصرف آن‌ها در صبح می‌تواند از اختلال در خواب شبانه جلوگیری کند. اگرچه مصرف آن‌ها با غذا ممکن است، اما ضروری نیست و با معده خالی نیز جذب خوبی دارند.

ویتامین‌های محلول در چربی: همراه با وعده‌های غذایی

بر اساس اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، ویتامین‌های محلول در چربی شامل ویتامین‌های A، D، E و K هستند. این ویتامین‌ها در بافت چربی و کبد ذخیره می‌شوند و برای جذب بهینه به وجود چربی در رژیم غذایی نیاز دارند.

بنابراین، بهترین زمان مصرف ویتامین های محلول در چربی، همراه با وعده‌های غذایی حاوی چربی‌های سالم (مانند صبحانه، ناهار یا شام) است. مصرف روغن زیتون، آووکادو، آجیل یا لبنیات همراه با این ویتامین‌ها به جذب بهتر کمک می‌کند.

ترکیب ویتامین D با ویتامین K نیز انتخاب هوشمندانه‌ای است، زیرا ویتامین K به جذب بهتر ویتامین D کمک می‌کند. بهترین زمان برای مصرف همزمان این دو ویتامین، صبح یا بعد از ظهر است، همزمان با بهره‌مندی از نور خورشید که منبع اصلی ویتامین D است.

سایر نکات مهم زمان‌بندی

برخی مواد معدنی مانند منیزیم به دلیل داشتن اثرات آرام‌بخش، بهتر است در شب مصرف شوند تا به بهبود کیفیت خواب کمک کنند.

در نهایت، اگرچه دانستن بهترین زمان مصرف ویتامین ها مفید است، مهم‌ترین عامل، پایبندی به مصرف منظم آن‌ها در زمانی است که برای شما مناسب‌تر است و به خاطر سپردن آن آسان‌تر باشد. ایجاد یک روتین مشخص به جذب بهتر و اثربخشی طولانی‌مدت مکمل‌های غذایی کمک شایانی می‌کند.

منبع: ایسنا