به گزارش بهداشت نیوز، با توجه به شیوع روزافزون بیماری‌های مزمن در جوامع امروزی، محققان به دنبال راه‌هایی برای پیشگیری از این بیماری‌ها هستند. در این راستا، تحقیقات جدید تأکید دارند که رژیم غذایی سالم می‌تواند نقش اساسی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت نوع 2، فشار خون بالا، بیماری‌های قلبی و حتی برخی از انواع سرطان‌ها ایفا کند. این مطالعات که در مجله "The Lancet" منتشر شده، نشان می‌دهند که انتخاب مواد غذایی مناسب، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند از بروز بیماری‌های مزمن جلوگیری کند.

دکتر "آیدا مصطفوی"، متخصص تغذیه، در این باره می‌گوید: "رژیم غذایی متعادل با مصرف زیاد میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل و چربی‌های سالم مانند امگا-3 می‌تواند به تنظیم قند خون، کاهش التهاب و بهبود عملکرد قلب کمک کند. همچنین مواد غذایی فرآوری‌شده، قندهای ساده و چربی‌های ترانس باید از رژیم غذایی حذف شوند تا خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن کاهش یابد."

محققان بر این باورند که به جای تمرکز بر کاهش وزن به صورت کوتاه‌مدت، تغییرات پایدار در سبک زندگی و انتخاب‌های غذایی می‌تواند تأثیرات طولانی‌مدت مثبتی بر سلامت فرد بگذارد. به عنوان مثال، مصرف مواد غذایی با فیبر بالا مانند حبوبات و سبزیجات به کنترل قند خون کمک کرده و از بروز دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند. همچنین مصرف آنتی‌اکسیدان‌های موجود در میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند از آسیب‌های سلولی و التهابات مزمن جلوگیری کرده و به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک کند.

در کنار این‌ها، توجه به اندازه وعده‌های غذایی و پرهیز از پرخوری نیز از اهمیت بالایی برخوردار است. افرادی که از رژیم غذایی متنوع و با کیفیت استفاده می‌کنند، اغلب سطح انرژی بالاتری دارند و کمتر از مشکلات گوارشی، افزایش وزن و اختلالات متابولیکی رنج می‌برند.

کارشناسان به افراد توصیه می‌کنند که برای پیشگیری از بیماری‌های مزمن، با مصرف یک رژیم غذایی سالم و متنوع، تمرکز بر مواد غذایی طبیعی و کاهش مصرف مواد غذایی صنعتی، می‌توانند سلامت خود را در بلندمدت حفظ کرده و از بروز بیماری‌های جدی جلوگیری کنند.