به گزارش رکنا، طرز تهیه سیر پلو را در ادامه آموزش داده ایم.
برنج ۲ پیمانه
سیر ۳ بوته کامل
کره ۵۰ گرم
مرغ ۲ تکه ران یا سینه
ادویه مرغ
زردچوبه
نمک
روغن
۱.مرغ رو با نمک، زردچوبه و ادویه مرغ طعمدار می‌کنیم
۲.دو طرف مرغ طعمدار شده رو در کره سرخ می‌کنیم
۳.مرغ رو از تابه خارج می‌کنیم و سیر خرد شده رو در همون تابه تفت میدیم
۴.مرغ رو کف قابلمه میذاریم
۵.برنج آبکش شده رو با سیر تفت داده شده مخلوط می‌کنیم و روی مرغ‌ها میریزیم
۶.یک بوته سیر کامل روی برنج میذاریم
۷.برنج رو برای ۱,۵ ساعت دم میذاریم تا هم مرغ بپزه و هم تهدیگ خوشرنگی داشته باشیم
۱.به جای مرغ از هر گوشتی که خودتون دوست دارید میتونید استفاده کنید
۲.میتونید مرغ رو وسط پلو بذارید و تهدیگ مورد علاقتون رو کف قابلمه بندازید
۳.این پلو با ماهی سرخ شده هم خیلی خوب میشه
