به گزارش بهداشت نیوز، بر اساس گزارش منتشر شده در وب‌سایت هلث، برخی معتقدند که نوشیدن سرکه سیب می‌تواند فرآیند خواب را بهبود بخشد و مصرف آن پیش از خواب، مزایای فراوانی برای سلامتی به همراه دارد.
سرکه سیب که از تخمیر سیب‌ها به دست می‌آید، مایعی دارای طعم تند و اسیدی است. تحقیقات نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند فواید متعددی برای سلامت بدن داشته باشد و به طور غیرمستقیم به ارتقای کیفیت خواب کمک کند. البته، مطابق اعلام این وب‌سایت، همچنان نیاز به تحقیقات بیشتری برای اثبات این فواید وجود دارد.
دلیل ارزشمند بودن سرکه سیب پیش از خواب
کنترل بهتر قند خون
حفظ سطح ثابت قند خون برای سلامت کلی بدن، خصوصاً برای افرادی که دچار پیش دیابت یا دیابت نوع ۲ هستند، از اهمیت بالایی برخوردار است.
نتایج یک مطالعه کوچک و قدیمی نشان داد که سرکه سیب می‌تواند به کاهش قند خون ناشتا کمک کند که این تأثیر در بزرگسالان مبتلا به دیابت نوع ۲ کاملاً مشهود بود. همان‌طور که نتایج نشان داد، هر چه مقدار مصرف سرکه سیب بالاتر باشد، اثرات بهتری حاصل می‌شود؛ با این حال، نکته مهم این است که بررسی تأثیر زمان دقیق مصرف هنوز روی نتایج بی‌تأثیر اعلام شده است.
از آنجا که سرکه سیب به تنظیم قند خون یاری می‌رساند، احتمال دارد در کاهش نوسانات قند خون که باعث اختلالات خواب می‌شود، نقش داشته باشد.
کاهش سطح کلسترول
مطالعات نشان داده است که سرکه سیب به کاهش میزان کلسترول کمک می‌کند، هرچند مشخص نیست که نوشیدن آن در شب نقش مستقیمی در این کاهش دارد یا نه. نوشیدن آن به عنوان بخشی از یک برنامه غذایی روزانه، می‌تواند مزیت‌های طولانی‌مدتی برای سلامتی به همراه آورد.
اثرگذاری در مدیریت وزن
نتایج یک مطالعه دیگر حاکی از آن است که مصرف سرکه سیب به کاهش وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI)، و دور کمر و باسن کمک کرده و سطح چربی بدن را نیز کاهش می‌دهد. مصرف سرکه سیب در طول روز یا شب، گزینه‌ای ایمن تلقی شده و اثراتی مشابه در ارتقای سلامت جسمی دارد.
کاهش هوس‌های غذایی شبانه
نوشیدن سرکه سیب در شب علاوه بر کاهش گرسنگی، می‌تواند انگیزه خوردن غذاهای ناسالم قبل از خواب را کم کند. اگر این ولع ناشی از عادت یا استرس باشد، نوشیدن سرکه سیب می‌تواند مفید باشد.
تقویت سلامت سیستم گوارش
یکی دیگر از اثرات مثبت سرکه سیب، تأثیر آن بر سلامت روده است. تحقیقاتی که به تحلیل رژیم غذایی با سرکه سیب پرداختند، افزایش سطح اسیدهای چرب کوتاه‌زنجیر را در بدن نشان دادند که نتیجه آن، بهبود عملکرد گوارش و سلامت روده بوده است.
خاصیت ضدباکتریایی
سرکه سیب به مهار رشد باکتری‌های مضر نظیر استافیلوکوکوس اورئوس و ای.کولای کمک می‌کند. اگرچه این فواید به تحقیقات بیشتری نیاز دارند، با این حال نوشیدن روزانه سرکه سیب می‌تواند نقش مثبتی در سلامت کلی بدن ایفا کند.
کمک به درمان سوزش سردل
برخی افراد ادعا می‌کنند که مصرف سرکه سیب می‌تواند با تنظیم محیط اسیدی معده، از سوزش سردل جلوگیری کند. با این وجود، شواهد علمی کافی برای تأیید یا رد این ادعا در دسترس نیست.
ملاحظات و اثرات منفی احتمالی
با وجود فواید ذکرشده، سرکه سیب ممکن است اثرات منفی نیز داشته باشد. به عنوان مثال، استفاده ناصحیح از آن می‌تواند به ایجاد سوزش گلو و آسیب به مینای دندان منجر شود. افراد مبتلا به رفلاکس معده نیز ممکن است به ناراحتی بیشتری دچار شوند.
از سوی دیگر، در صورت مصرف داروهایی نظیر داروهای دیابتی یا مکمل‌های کاهش‌دهنده قند خون، مشورت با پزشک پیش از مصرف این ماده ضروری است تا از بروز تداخلات احتمالی جلوگیری شود.
روش درست مصرف سرکه سیب پیش از خواب
برای تهیه نوشیدنی، کافی است یک یا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب را با یک لیوان آب (۲۳۷ میلی‌لیتر) مخلوط کرده و دو تا سه ساعت قبل از خواب مصرف کنید. بهتر است هرگز سرکه سیب را به صورت خالص مصرف نکنید تا از آسیب‌های احتمالی به بافت‌های دهان و گلو جلوگیری شود.
شروع با دوز کم، مانند یک قاشق چایخوری، و افزایش تدریجی مقدار آن نیز راهکاری مناسب برای تجربه فواید این ماده به شمار می‌آید. در صورت داشتن هر گونه سوال یا نگرانی در مورد وضعیت سلامتی خود، ابتدا با پزشک مشورت کنید.
