روش تهیه مهلبیه یا پودینگ عربی ؛ سریع ترین و خوشمزه ترین دسر مجلسی 

همشهری آنلاین جمعه 02 خرداد 1404 - 07:53
دسر مُهلبیه عربی یک دسر خوشمزه با بافت نرم شیری است که خیلی ساده و در کمترین زمان درست می شود.

همشهری آنلاین- خدیجه نوروزی: مُهلبیه یکی از پودینگ‌های معروف و خوشمزه عربی-ترکی است که ترکیبی شبیه به فرنی خودمان دارد. این پودینگ خوشمزه می‌تواند به عنوان یک دسر یا میان وعده عالی برای کودکان سرو شود.

روش تهیه مهلبیه یا پودینگ عربی ؛ سریع ترین و خوشمزه ترین دسر مجلسی 

بیشتر بخوانید:

طرز تهیه کیک هویج کافی شاپی، پوک، نرم و خوشمزه

مواد لازم

شیر ۴ لیوان
نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری
شکر ۱۰۰ گرم
وانیل ۴/۱ قاشق مرباخوری
خامه ۲ قاشق غذاخوری
گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

شیر سرد را داخل یک ظرف استیل می ریزیم و کم کم نشاسته ذرت را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا کامل یکدست شود. سپس ظرف را روی حرارت می گذاریم و قبل از اینکه شیر داغ شود کمی گلاب اضافه می کنیم. شکر را نیز کم کم اضافه می کنیم و هم می زنیم. اجازه می دهیم شیر جوش بیاید و ۴ دقیقه بجوشد و سپس آن را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تقریبا هم دمای محیط شود. قبل از اینکه شیر خنک شود به آن عصاره وانیل اضافه می کنیم و هم می زنیم. دقت کنید اگر شیر داغ باشد با اضافه کردن خامه به اصطلاح می برد.

وقتی دمای شیر نزدیک ۵۰ درجه شد خامه را به آن اضافه می کنیم هم می زنیم و سپس در هر ظرفی که دوست داریم می ریزیم و در یخچال می گذاریم تا سرد شود و خود را ببندد.

شما می توانید روی دسر را با انواع میوه ها، مرباها، پودر کاکائو، پسته، پودر دارچین، گل محمدی، بیسکوییت خرد شده یا هر چیزی که دلتان می خواهد تزیین کنید.

روش تهیه مهلبیه یا پودینگ عربی ؛ سریع ترین و خوشمزه ترین دسر مجلسی 

روش تهیه مهلبیه یا پودینگ عربی ؛ سریع ترین و خوشمزه ترین دسر مجلسی 


منبع خبر "همشهری آنلاین" است و موتور جستجوگر خبر تیترآنلاین در قبال محتوای آن هیچ مسئولیتی ندارد. (ادامه)
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت تیترآنلاین مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویری است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هرگونه محتوای خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.