به گزارش بهداشت نیوز، تخم شربتی از دانه‌های گیاه سالویا هیسپانیکا به‌دست می‌آید و به‌دلیل خواص فوق‌العاده‌اش، طرفداران زیادی دارد. این دانه‌ها سرشار از فیبر، امگا ۳، پروتئین و آنتی‌اکسیدان هستند و به بهبود گوارش، کاهش وزن و تقویت انرژی کمک می‌کنند. اما چگونه باید تخم شربتی را مصرف کرد؟ در ادامه، روش‌های مختلف استفاده از این دانه‌های مغذی را یاد می‌گیرید.
طرز استفاده از تخم شربتی
۱. خیساندن تخم شربتی
برای استفاده از تخم شربتی، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از آن را در یک لیوان آب گرم بریزید و ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملاً خیس بخورد. پس از این مدت، دانه‌ها باد می‌کنند و لایه‌ای ژله‌ای و نیمه‌شفاف دور آن‌ها تشکیل می‌شود. این حالت نه‌تنها بافت جذابی ایجاد می‌کند، بلکه هضم آن را نیز آسان‌تر می‌سازد.
۲. افزودن به نوشیدنی‌ها
تخم شربتی خیس‌خورده را می‌توانید به انواع نوشیدنی‌ها اضافه کنید، از جمله:
- ماست (برای غلظت بیشتر و طعم متفاوت)
- اسموتی‌ها (به‌عنوان یک مکمل مغذی)
- لیموناد یا آبمیوه‌های طبیعی (برای تردی و بافت ژله‌ای)
- میلک‌شیک و آب نارگیل (برای افزایش ارزش غذایی)
۳. استفاده در غذاها و دسرها
این دانه‌ها فقط به نوشیدنی‌ها محدود نمی‌شوند؛ می‌توانید آن‌ها را به غذاهای مختلف نیز بیفزایید:
- سالادها (برای تردی و افزایش فیبر)
- ماکارونی و سوپ‌ها (به‌عنوان جایگزین سالم نان یا کراوتون)
- بستنی و پودینگ‌ها (برای ایجاد بافت جذاب و مقوی)
۴. مصرف مستقیم
اگر زمان کافی برای خیساندن ندارید، می‌توانید ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری تخم شربتی خشک را مستقیما به وعده‌های غذایی خود اضافه کنید. البته بهتر است بعد از مصرف، آب کافی بنوشید تا در معرض، آب جذب کند و به گوارش کمک کند.
نکات مهم در مصرف تخم شربتی
- میزان مصرف روزانه: بهتر است بیش از ۲ قاشق غذاخوری در روز مصرف نشود.
- نوشیدن آب کافی: چون تخم شربتی آب زیادی جذب می‌کند، برای جلوگیری از کم‌آبی بدن، آب فراوان بنوشید.
- مصرف برای کودکان و زنان باردار: در صورت ابتلا به مشکلات گوارشی یا حساسیت، با پزشک مشورت کنید.
جمع‌بندی
تخم شربتی یک سوپرفود همه‌کاره است که به‌راحتی می‌توان آن را در رژیم غذایی گنجاند. با خیساندن یا افزودن مستقیم به غذاها و نوشیدنی‌ها، می‌توانید از خواص بی‌نظیر آن بهره ببرید. فراموش نکنید که تعادل در مصرف، کلید بهره‌مندی از فواید این دانه‌های شگفت‌انگیز است.
منبع: همشهری آنلاین
