همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: شانون روک، متخصص تغذیه که در سیستم آتلانتیک هلت عضویت دارد درباره خواص درمانی ۱۰ ادویه محبوب که باید در هر آشپزخانه‌ای وجود داشته باشد و اینکه چگونه این ادویه‌ها به سلامت ما کمک می‌کنند توضیح می‌دهد.
زردچوبه
زردچوبه که به خاطر رنگ طلایی جذابش شناخته شده، یک ضد التهاب قوی است. ترکیب فعال آن، کورکومین، به تسکین درد مفاصل، کاهش خطر بیماری‌های مزمن و حتی حمایت از سلامت مغز کمک می‌کند.
دارچین
عطر و طعم شیرین دارچین به بهبود کنترل قند خون کمک می‌کند که در مدیریت دیابت مفید است. همچنین حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به مبارزه با استرس، ارتقاء سلامت قلب و کاهش التهاب کمک می‌کند.
سیر
سیر یک منبع دارویی قدرتمند و سرشار از آلیسین است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. همچنین با سلامت قلب مرتبط دانسته شده است و به کاهش فشار خون و بهبود سطح کلسترول کمک می‌کند.
زنجبیل
طعم تند زنجبیل درمانی برای حالت تهوع و ناراحتی گوارشی است و انتخابی عالی برای افرادی است که مستعد ابتلا به بیماری‌های حرکتی یا ویار صبحگاهی هستند. زنجبیل همچنین می‌تواند به مدیریت بیماری‌های التهابی کمک کند.
نعناع
نعناع چیزی بیش از یک طعم طراوت‌بخش است. نشان داده شده که نفخ و درد شکم را کاهش می‌دهد. به علاوه، منتول موجود در نعناع می‌تواند سردرد و گرفتگی سینوس‌ها را تسکین دهد.
فلفل کاین
فلفل کاین دارای خواص ضد التهابی و تسکین دهنده درد است. این ماده می‌تواند به افزایش متابولیسم، کاهش اشتها، کاهش فشار خون و بهبود گردش خون سالم کمک کند.
فلفل شیرین
فلفل شیرین ترکیبی از چندین ادویه است که طعمی معطر ایجاد می‌کند. فلفل شیرین با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضد التهابی خود به تسکین مشکلات گوارشی، کاهش درد و حتی درمان عفونت‌ها کمک می‌کند.
زعفران
زعفران که به خاطر رنگ قرمز تیره و طعم لطیفش شناخته شده است، همچنین دارای خواص تقویت‌کننده خلق و خو است. برخی مطالعات نشان می‌دهند که زعفران حتی ممکن است به کاهش علائم افسردگی و اضطراب کمک کند.
ریحان
این گیاه محبوب حاوی خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است که ممکن است به سلامت پوست کمک کند، سیستم ایمنی را پشتیبانی کرده و حتی به مدیریت استرس کمک کند.
آویشن
آویشن چیزی بیش از یک ادویه است که در رویه پیتزا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این یک گیاه قوی با خواص درمانی است که می‌تواند به مبارزه با عفونت‌ها و پشتیبانی از سیستم ایمنی بدن کمک کند.
بیشتر بخوانید:
