زمان شروع سبزیجات برای نوزادان
مصرف سبزیجات توسط کودک و نوزاد علاوه بر دریافت مواد مغذی و ویتامین ها، به رشد آن ها کمک بسیار می کند.
از هفته دوم ماه هفتم باید سوپ به غذای کودک اضافه شود. در ابتدا سوپ باید شامل برنج و گوشت باشد و غلظت آن مانند ماست باشد. بعد از یکی دو روز پیاز و هویج اضافه کنید و به صورت تدریجی یکی از انواع سبزی ها را اضافه کنید. در ابتدا سبزی ها را تک تک به سوپ نوزاد خود اضافه کنید تا با ذائقه ی کودک خود آشنا شوید.
این سبزی ها شامل : گشنیز، جعفری، شوید، کرفس، کدو حلوایی، کدو خورشتی، لوبیا سبز و سیب زمینی می باشد.
در هفته سوم ماه دوم می توانید پوره سبزیجات را به نوزاد خود بدهید. در اصل باید در هفته سوم ماه هفتم نوزاد شما 3 وعده غذا بخورد. صبح و ظهر و عصر. که پوره سبزیجات را در عصر به او بدهید.
پوره سبزیجات شامل : پوره سیب زمینی برای نوزاد، هویج، کدوحلوایی، سیب زمینی شیرین، زردک، کدو مسما و نخود سبز می باشد.
مصرف سبزیجات برای نوزادان
در 8 ماهگی می توانید از کلم بروکلی و گل کلم هم استفاده کنید.
قبل از 12 ماهگی به نوزاد خود اسفناج، چغندر و سایر سبزیجات حاوی نیترات ندهید. سبزیجات و مواد غذایی که حاوی مقادیر زیادی نیترات هستند، اگر به طور منظم مصرف شود، می تواند بر میزان اکسیژن خون کودک شما تأثیر منفی بگذارد.
در 15 تا 18 ماهگی می توانید برای نوزاد خود اسموتی سبز درست کنید.
برای تهیه ی پوره سبزیجات ابتدا آن ها را تمیز بشویید و با پوست بپزید. سپس آن ها پوست بگیرید و له کنید و پس از آن به آن ها کره و مقداری شیر اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسد و به نوزاد خود بدهید.
میزان مصرف سبزیجات قبل از یک سالگی حدود 200 گرم هویج، اسفناج، گشنیز و جعفری ... و یک عدد سیب زمینی کوچک بدهید. این میزان برای کودک یک ساله تقریبا 300 گرم هویج و 2 عدد سیب زمینی کوچک است.
گردآوری: بخش کودکان بیتوته
