به گزارش بهداشت نیوز، تغذیه در تابستان باید سبک، مقوی و سرشار از ویتامین‌ ها و مواد معدنی باشد تا بدن را در برابر گرمای طاقت ‌فرسا مقاوم کند. در این مطلب آموزشی به ارائه توصیه‌های کاربردی برای یک تغذیه سالم در فصل تابستان خواهیم پرداخت:

 1. به میزان کافی مایعات بنوشید فعالیت بدنی شما هر میزان که باشد، در تابستان نیاز بدن به مایعات افزایش می‌یابد. منتظر نمانید تا احساس تشنگی کنید، بلکه به طور منظم و تدریجی در طول روز آب و نوشیدنی ‌های سالم مصرف کنید.

از نوشیدنی‌های شیرین و خیلی سرد پرهیز کنید نوشیدنی ‌های بسیار شیرین نه ‌تنها نیاز بدن به آب را برطرف نمی‌کنند، بلکه سبب از دست دادن مایعات بیشتر می‌شوند. همچنین، مصرف نوشیدنی‌های خیلی سرد ممکن است به سیستم گوارش آسیب بزند و باعث ناراحتی معده شود.

نمک و الکترولیت ‌های از دست ‌رفته را جبران کنید تعریق زیاد در تابستان باعث دفع نمک و مواد معدنی ضروری بدن می‌شود و برای جایگزینی آن ‌ها، می‌توانید از نوشیدنی ‌های حاوی کمی نمک، آبلیمو و خاکشیر یا تخم ‌شربتی استفاده کنید.نکته مهم: اگر مبتلا به دیابت، فشار خون بالا یا سایر بیماری‌های مزمن هستید، از افزودن نمک خودداری کنید و به جای آن از ترکیب آبلیمو با خاکشیر یا تخم‌ شربتی استفاده نمایید.

از مصرف کافئین و نوشیدنی ‌های ادرارآور اجتناب کنید نوشیدنی‌ های کافئین‌دار مانند قهوه، چای پررنگ و نوشابه می‌توانند سبب کم ‌آبی بدن شوند، پس در روزهای گرم، مصرف آن‌ها را محدود کنید.

میوه ‌ها و سبزیجات تازه را در برنامه غذایی بگنجانید میوه‌ ها و سبزیجاتی مانند هندوانه، طالبی، هلو، شلیل، خیار، کاهو، کرفس و گوجه فرنگی، منابع عالی برای تأمین آب بدن هستند و مصرف روزانه این مواد غذایی به حفظ آب بدن کمک می‌کند.

مصرف پروتئین‌های حیوانی را تعدیل کنید مصرف زیاد پروتئین‌ های حیوانی مانند گوشت قرمز و مرغ می‌تواند باعث کم ‌آبی بدن شود. در تابستان، مصرف آن ‌ها را متعادل کنید و به جای آن از منابع پروتئینی سبک‌ تر مانند ماهی و حبوبات استفاده کنید.

غذاهای سبک میل کنید غذاهای سنگین و چرب می‌توانند احساس خستگی و بی‌ حالی را تشدید کنند، در حالی که استفاده از وعده ‌های کوچک و متعادل همراه با آب کافی، به حفظ تعادل بدن کمک شایانی می کند.

وزن خود را کنترل کنید اضافه ‌وزن می‌تواند تنظیم دمای بدن را دشوارتر کند و باعث حفظ گرمای بیشتر شود. بنابراین، نه ‌تنها در تابستان، بلکه در تمام طول سال، مراقب وزن خود باشید تا سلامت عمومی بدن حفظ شود. برای دستیابی به وزن سلامت میتوانید به مراکز خدمات جامع سلامت مراجعه نمایید و از خدمات رایگان کارشناس تغذیه آن مرکز بهره مند شد.

«مریم مهارت»؛ رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز