مواد لازم :
|
فيله مرغ چرخ شده |
300 گرم |
|
سیب زمینی پخته شده |
750 گرم |
|
كرفس پخته |
400 گرم |
|
اسفناج ریز خرد شده |
400 گرم |
|
کره |
75 گرم |
|
آرد |
40 گرم |
|
پياز پخته |
يك عدد |
|
آب مرغ |
3 پيمانه |
|
شير |
دو پيمانه |
|
خامه |
يك پيمانه |
|
نمك و فلفل |
به ميزان لازم |
طرز تهيه :
سيب‌زميني، كرفس و پياز پخته را مخلوط نموده و در غذا ساز ريخته میکس می نماییم، مواد را به کمک صافی یکدست کنید.مواد از صافی رد شده را به همراه آب مرغ ،فيله مرغ، نمك و فلفل بر روي حرارت گذاشته تا جوش بيايد.
در یک ماهیتابه آرد را با کره تفت داده، شير و خامه را به آن اضافه نمایید.مواد داخل ماهیتابه متشکل از شیر و خامه و کره و آرد و اسفناج را درون پتاژ می‌ريزيم. صبر می نماییم تا پتاژ اسفناج به جوش بیاید و شعله اجاق را خاموش نموده و پتاژ را سرو می نماییم.
منبع : groohashpazi
