آشپزی به سبک سپیده بزمی پور؛ ناهار ساده و خوشمزه سپیده بزمی پور با گوشت قلقلی و قارچ+فیلم
به گزارش رکنا، هنگام گرمای طاقت‌فرسای تابستان، نیاز به نوشیدنی های موثر برای آبرسانی بدن از موضوعات مهم است. بسیاری از ما به نوشیدن آب اعتماد می‌کنیم، اما آیا آب بهترین گزینه است؟
بر پایه تحقیقات، شیر به عنوان یک پیشنهاد جایگزین جذاب مطرح می‌شود؛ چرا که می‌تواند آبرسانی بهتر و ماندگارتر داشته باشد. از این مطالعات، مسائل جالبی درباره اثر شیر بر بدن کشف شده که آن را به انتخابی هوشمندانه‌تر تبدیل کرده است.
در یک تحقیق جامع، دانشمندان شاخصی به نام شاخص هیدراتاسیون بدن (Body Hydration Index یا BHI) طراحی کرده‌اند. این شاخص نشان می‌دهد که بدن پس از مصرف یک نوشیدنی، چه میزان مایع را در طی چهار ساعت حفظ می‌کند.
نتایج این تحقیق نشان داد که هم شیر کم‌چرب و هم شیر کامل نسبت به آب، توانایی بیشتری در حفظ مایعات بدن دارند. این یافته نشان می‌دهد که شیر می‌تواند گزینه مناسبتری برای مبارزه با کم‌آبی باشد.
شیر یک منبع طبیعی از مواد ضروری مانند پتاسیم, سدیم, و کلسیم است. این مواد به بدن کمک می‌کنند تا در گرمای تابستان از دست‌رفتن املاح ضروری جبران شود. همچنین، ترکیبات پروتئین، چربی و لاکتوز در شیر فرآیند تخلیه معده را آهسته‌تر کرده و به نگه‌داشتن مایعات در بدن کمک می‌کند.
افزون بر این، پروتئین موجود در شیر کمک به ساخت عضلات کرده و باعث می‌شود آبرسانی به بدن کامل‌تر انجام شود.
بر خلاف نوشیدنی‌های ورزشی که فقط شکر و الکترولیت‌ها را ارائه می‌دهند، شیر علاوه بر این اجزا، مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، کربوهیدرات‌ها، و پروتئین‌های مفید دارد. حتی اگر به دنبال تجربه‌ای شیرین‌تر هستید، شیر شکلاتی گزینه جذاب و انرژی‌بخش برای شما خواهد بود.
شیر کم‌چرب، انتخابی سبکتر با همان سطح الکترولیت‌ها و پروتئین است که کمتر باعث سنگینی می‌شود.
شیر کامل، گزینه ایده‌آل برای افرادی که نیاز به آبرسانی آرام و ماندگارتر دارند، با کمی چربی اضافه است.
و اگر به گزینه‌های گیاهی علاقه دارید، شیرهای بادام و جو دوسر نیز وجود دارند، هرچند ممکن است فاقد برخی از مواد ضروری شیر باشند.
در حالی که آب همچنان جزء مهمی از سبک زندگی سالم است، شیر می‌تواند گزینه‌ای بهتر برای آبرسانی در شرایط خاص باشد. در هوای گرم یا پس از فعالیت شدید، یک لیوان شیر می‌تواند به شما کمک کند تا ماندگاری بیشتری را احساس کنید.
این تابستان دفعه بعد که خواستید به سراغ بطری آب بروید، شیر را امتحان کنید و اثر شگفت‌انگیز آن را تجربه کنید. شاید از خودتان بپرسید: آیا واقعاً آب بهترین نوشیدنی برای آبرسانی است؟ پاسخ احتمالی شما می‌تواند شیر باشد!
