به گزارش بهداشت نیوز شاه توت، که گاهی با نام توت سیاه هم شناخته می‌شود، یکی از محبوب‌ترین میوه‌های فصل تابستان است. این میوه علاوه بر طعم دلچسب، سرشار از ترکیبات مغذی مانند فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین C و مواد معدنی چون پتاسیم و آهن است که آن را به گزینه‌ای عالی برای بهبود سلامت عمومی بدن تبدیل می‌کند.

از مهم‌ترین خواص شاه توت می‌توان به تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، سلامت قلب و پوست و همچنین کنترل قند خون اشاره کرد. در ادامه، به بررسی دقیق‌تر این فواید می‌پردازیم.

شاه توت و سلامت دستگاه گوارش

شاه توت به دلیل داشتن مقادیر بالای فیبر رژیمی، به بهبود حرکات روده کمک کرده و از بروز مشکلاتی مانند یبوست جلوگیری می‌کند. فیبر موجود در این میوه، غذای باکتری‌های مفید روده را تأمین کرده و سلامت کلی دستگاه گوارش را ارتقا می‌دهد.

علاوه بر این، خواص ضد التهابی شاه توت می‌تواند در کاهش التهاب معده (گاستریت) و کمک به بهبود زخم معده نیز مؤثر باشد. مصرف شاه توت همراه با عسل یکی از روش‌های سنتی برای بهره‌مندی از این فواید است.

خواص شاه توت برای کبد چرب و سم‌زدایی

آنتی‌اکسیدان‌های قدرتمند موجود در شاه توت، مانند آنتوسیانین‌ها و ویتامین C، نقش مهمی در فرآیند سم‌زدایی کبد دارند. این ترکیبات از سلول‌های کبدی در برابر آسیب‌های ناشی از استرس اکسیداتیو محافظت کرده و به کاهش التهاب در این عضو حیاتی کمک می‌کنند.

تقویت قلب و عروق با شاه توت

یکی از برجسته‌ترین خواص شاه توت، تأثیر آن بر سلامت قلب است. فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و پتاسیم موجود در این میوه به تنظیم فشار خون کمک کرده و سطح کلسترول بد (LDL) را کاهش می‌دهند. این ویژگی‌ها خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی را به شکل قابل توجهی کم می‌کند.

نقش شاه توت در سلامت کلیه

شاه توت به دلیل داشتن آب فراوان و ترکیبات ضد التهابی، به بهبود عملکرد کلیه‌ها کمک می‌کند. مصرف این میوه می‌تواند از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری کرده و با دفع سموم از بدن، از بافت کلیه در برابر آسیب‌های اکسیداتیو محافظت نماید.

شاه توت؛ از تقویت حافظه تا پیشگیری از آلزایمر

آنتی‌اکسیدان‌های موجود در شاه توت، به‌ویژه آنتوسیانین‌ها، از سلول‌های عصبی محافظت می‌کنند. مصرف منظم و متعادل این میوه می‌تواند عملکرد شناختی مغز را بهبود بخشیده، حافظه را تقویت کند و ریسک ابتلا به بیماری‌های مرتبط با افزایش سن مانند آلزایمر را کاهش دهد.

کنترل قند خون و دیابت با شاه توت

شاه توت با داشتن شاخص گلیسمی پایین، یک انتخاب هوشمندانه برای افراد مبتلا به دیابت است. فیبر و ترکیبات خاص آن، جذب قند در خون را کند کرده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کند. برخی مطالعات نشان می‌دهند که این میوه می‌تواند حساسیت به انسولین را در بیماران مبتلا به دیابت نوع ۲ بهبود بخشد.

راز جوانی پوست با خواص شاه توت

آنتی‌اکسیدان‌های فراوان در شاه توت با مبارزه با رادیکال‌های آزاد، فرآیند پیری زودرس پوست را به تأخیر می‌اندازند. این میوه با آبرسانی عمیق و کمک به کاهش لک‌های پوستی، به شما در داشتن پوستی روشن، شاداب و جوان کمک می‌کند.

درمان کم‌خونی با شاه توت

شاه توت منبع خوبی از آهن و مس است و ویتامین C موجود در آن به جذب بهتر آهن در بدن کمک می‌کند. این ویژگی باعث می‌شود مصرف شاه توت در پیشگیری و درمان کم‌خونی ناشی از فقر آهن بسیار مؤثر باشد.

خواص دمنوش برگ و ریشه شاه توت

در طب سنتی، از برگ و ریشه درخت شاه توت نیز استفاده دارویی می‌شود. دمنوش برگ آن برای کنترل دیابت و تنظیم قند خون مفید است، در حالی که دمنوش ریشه آن برای درمان اسهال خونی به کار می‌رود.

بهترین زمان و مضرات مصرف شاه توت

بهترین زمان مصرف این میوه به هدف شما بستگی دارد؛ می‌توانید آن را به عنوان یک میان‌وعده سالم یا قبل از ورزش مصرف کنید. با این حال، با وجود تمام فواید، مصرف بیش از حد شاه توت می‌تواند منجر به عوارضی مانند واکنش‌های آلرژیک، مشکلات گوارشی، افت شدید قند خون و تداخل با برخی داروها شود. توصیه می‌شود افراد مبتلا به بیماری‌های خاص، پیش از مصرف با پزشک خود مشورت کنند.

منبع: مهر