به گزارش رکنا و به نقل از انلی مای هلث، وقتی نوبت به عضله سازی میرسد، اکثر افراد به گزینههایی مانند تخممرغ، مرغ یا پودرهای پروتئینی توجه میکنند. اما جالب است بدانید که تخم کدو نیز یک گزینه ارزشمند و کمتر شناختهشده برای افرادی است که میخواهند قدرت و عضلات خود را تقویت کنند. این ماده غذایی، بهویژه برای کسانی که به دنبال رژیمهای گیاهی هستند، بسیار مناسب است؛ چراکه حاوی مواد مغذی و پروتئینی است که به رشد عضلات کمک میکند.
«وارنیت یاداو»، مربی تغذیه و تناسب اندام ، توضیح داده است که تخم کدو مقدار قابل توجهی پروتئین فراهم میکند؛ به طور خاص، ۹/۷ گرم پروتئین در هر ۳۲ گرم (یک وعده معمولی) با حدود ۱۸۰ کالری. تخم کدو همچنین شامل آمینواسیدهای ضروری است، اما میزان این آمینواسیدها به تنهایی برای عضلهسازی حرفهای کافی نیست.
برای بهدست آوردن مقدار پروتئین مشابه با یک پیمانه پودر وی (حدود ۳۰ گرم پروتئین)، باید حداقل ۸۰ تا ۹۰ گرم تخم کدو مصرف کرد. این مقدار همچنین شامل فیبر و کالری زیادی است که ممکن است برای برخی افراد سنگین و با مشکلات گوارشی همراه باشد.
در نتیجه، اگر هدف شما ساختن عضلات بزرگ و قوی است، نمیتوانید تنها به تخم کدو اتکا کنید. این ماده غذایی گزینهای عالی برای میانوعدههای سالم است و میتواند به رژیم شما پروتئین اضافه کند، اما جایگزین منابع متمرکز پروتئینی نخواهد شد. برای بهترین نتیجه، تخم کدو را باید در کنار غذاهای دیگر با منابع غنیتری از پروتئین استفاده کرد.
ممکن است بسیاری تصور کنند که پروتئینهای گیاهی مانند پروتئینهای حیوانی مؤثر نیستند، ولی واقعیت این است که تخم کدو تمام آمینواسیدهای ضروری مورد نیاز بدن را فراهم میآورد. وجود چنین ویژگیای در میان مواد غذایی گیاهی چندان معمول نیست.
تخم کدو را میتوان به راحتی در سالاد، اسموتی یا به عنوان میانوعده مصرف کرد. آمینواسیدها نقش اصلی را در ساخت و رشد عضلات ایفا میکنند و در صورتی که بدن به اندازه کافی از این مواد دریافت نکند، رشد عضلات محدود خواهد شد. از این رو، تخم کدو یک گزینه عالی برای افرادی است که از مصرف گوشت پرهیز میکنند و به دنبال منابع گیاهی پروتئین هستند.
به طور کلی، تخم کدو مادهای پرارزش و سرشار از پروتئین گیاهی است که بهخصوص برای کسانی که رژیمهای گیاهی دارند، بسیار مفید است. این ماده غذایی سلامت عمومی را تقویت کرده و کمک خوبی به رشد عضلات میکند. با این حال، برای یک برنامه عضلهسازی مؤثر، نباید تنها به تخم کدو وابسته بود. شما میتوانید از این دانههای مغذی در کنار سایر منابع اصلی پروتئین استفاده کنید و یک رژیم غذایی متعادل و هوشمندانه برای خود طراحی کنید.