عصر ایران - از آنجایی که قهوه یک ادرارآور است، نوشیدن آیس کافی (قهوه سرد) در هوای بسیار گرم بیرون ممکن است آنقدر که فکر می کنید آبرسان نباشد. با این حال، نوشیدن آب در کنار آن به شما کمک می کند تا هیدراتاسیون بدنتان را حفظ کنید.
برای دسترسی به مقاله علمی مرتبط با هر بخش می توانید روی کلمه های آبی رنگ این متن کلیک کنید.
به گفته راب ون دام، استاد علوم ورزش، تغذیه و اپیدمیولوژی در دانشگاه جورج واشنگتن، "مصرف متوسط قهوه، حتی در هوای گرم، اگر بخشی از روال منظم نوشیدن مایعات در طول روز باشد، نگرانی برای کم آبی بدن ایجاد نمی کند."
نوشیدن آب برای سلامت کلی بدن حیاتی است، اما در روزهای گرم برای جایگزینی مایعات از دست رفته از طریق تعریق و ادرار اهمیت ویژه ای دارد.
اصلی ترین نگرانی در مورد نوشیدن قهوه در روزهای گرم، وجود کافئین است. کافئین یک ادرارآور خفیف است که کلیه ها را تحریک می کند تا آب بیشتری دفع کنند. با این حال، مطالعات نشان داده اند که مصرف متوسط قهوه در بزرگسالان سالم باعث کم آبی بدن نمی شود، زیرا مقدار آب موجود در آن، اثرات ادرارآور کافئین را جبران می کند.
ون دام توضیح می دهد که اثر ادرارآور کافئین در افرادی که به مصرف آن عادت ندارند، بیشتر مشهود است. افرادی که روزانه قهوه می نوشند، تحمل بیشتری پیدا می کنند که تأثیر آن را بر کلیه ها کاهش می دهد.
به همین دلیل، اگر به طور منظم کافئین مصرف نمی کنید، بهتر است در هوای گرم از قهوه یا نوشیدنی های انرژی زا پرهیز کنید. همچنین، در حالی که قهوه داغ ممکن است دمای بدن را افزایش داده و از دست دادن مایعات را بیشتر کند، ون دام معتقد است که بعید است این افزایش تا حدی باشد که منجر به کم آبی بدن شود.
راز هیدراته ماندن هنگام نوشیدن قهوه در هوای گرم، اعتدال است. نوشیدن آب روزانه ضروری است و در روزهای گرم اهمیت دوچندانی پیدا می کند.
در حالی که افراد تحمل کافئین متفاوتی دارند، توصیه می شود بزرگسالان روزانه 400 میلی گرم یا کمتر کافئین مصرف کنند. به عنوان نمونه، یک شات اسپرسو حدود 64 میلی گرم کافئین دارد و یک فنجان قهوه 12 اونسی (355 میلی لیتر) بین 90 تا 100 میلی گرم.
به گفته ناتالی نیوول، متخصص تغذیه، به بدن خود گوش دهید و اگر احساس تشنگی می کنید یا علائم کم آبی را تجربه می کنید، مصرف را کاهش دهید.
برای هیدراته ماندن هنگام نوشیدن قهوه، نیوول راهکارهای زیر را پیشنهاد می کند:
بین قهوه و آب جابجا شوید: به ازای هر 12 اونس (355 میلی لیتر) قهوه، ۱۲ یا ۲۴ اونس (355 یا 710 میلی لیتر) آب بنوشید.
خلاق باشید: آب را با میوه یا سبزیجات معطر طعم دار کنید تا نوشیدن آن دلپذیرتر شود.
به قهوه خود یخ و شیر اضافه کنید: اضافه کردن یخ به قهوه خواص آن را تغییر نمی دهد، اما دمای سردتر در روزهای گرم می تواند بسیار طراوت بخش باشد. همچنین، اضافه کردن شیر لبنی یا گیاهی، مواد مغذی بیشتری به قهوه می بخشد.
نوشیدنی های دیگر را امتحان کنید: قهوه بدون کافئین گزینه بسیار خوبی است. همچنین می توانید چای سرد، آب نارگیل و آبمیوه ها یا نوشیدنی های غنی از الکترولیت با شکر کم را امتحان کنید.
نوشیدن قهوه در روزهای گرم خطرناک نیست و تا زمانی که به اندازه کافی آب می نوشید، در بزرگسالان سالم باعث کم آبی بدن نمی شود.
