فیلم صحنه واقعی نبرد سگها و گراز
به گزارش رکنا، این نوشیدنی سبز پودری سرشار از ترکیبات مفید است و می‌تواند مزایای فراوانی برای بدن انسان به همراه داشته باشد. اما پیش از مصرف، بهتر است با خواص و مضرات آن بیشتر آشنا شویم. در ادامه به معرفی ماچا، فواید و همچنین عوارض احتمالی آن می‌پردازیم.
ماچا ، نوعی چای سبز بسیار ریز شده است که از گیاه Camellia Sinensis و گونه خاصی به نام Tencha تهیه می‌شود. این محصول عمدتاً در ژاپن کشت می‌شود و با اینکه در بسیاری از موارد مشابه چای سبز است، اما فرایند تولید و ویژگی‌های متمایزی دارد. در ابتدا، برگ گیاه پس از برداشت، بخاردهی و خشک شده و پس از آن در آسیاب‌های سنگی به پودر تبدیل می‌شود. قابل توجه است که ماچا دارای محتوای بیش از ۱۰ برابر مواد مغذی و ۱۳۷ برابر آنتی‌اکسیدان‌های بیشتر نسبت به چای سبز معمولی است.
ماچا حاوی مقدار زیادی کاتچین، یک نوع آنتی‌اکسیدان قوی، است که سلول‌های بدن را از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. ترکیب EGCG موجود در آن خاصیت ضدالتهابی و حتی ضدسرطانی دارد.
مطالعات علمی نشان داده‌اند که مصرف ماچا می‌تواند موجب افزایش تمرکز، تقویت حافظه و بهبود واکنش‌های مغزی شود. کافئین و ترکیب ال-تیانین در ماچا با تحریک سیستم عصبی، به افزایش هوشیاری و ایجاد انرژی پایدار کمک می‌کنند.
ماچا با ترکیبات فعال خود می‌تواند سیستم ایمنی را تقویت کند. مصرف منظم آن به جلوگیری از عفونت‌ها و کاهش اثرات بیماری‌ها کمک می‌کند.
ماچا به دلیل ویژگی‌های خاص متابولیسمی، در کاهش وزن مؤثر است.
وجود ال-تیانین در ماچا، انرژی بدن را به تدریج افزایش می‌دهد و بدون ایجاد افت سریع انرژی، شما را در طول روز فعال نگه می‌دارد.
پلی‌فنول EGCG، متابولیسم بدن را بالا برده و چربی‌سوزی را تسریع می‌کند.
آنتی‌اکسیدان‌ها با جلوگیری از باکتری‌های مضر، بهبود سلامت پوست و کاهش قرمزی و آکنه را به همراه دارند.
کاتچین‌های ماچا از پوست در برابر اشعه مضر UV محافظت می‌کنند و خطر آسیب‌های ناشی از آفتاب را کاهش می‌دهند.
ترکیب EGCG موجود در ماچا تولید کلاژن را افزایش داده و باعث شادابی و احیای پوست می‌شود.
مصرف ماچا اگر به مقدار مناسب باشد، به‌طور کلی بی‌ضرر است؛ با این حال، زیاده‌روی می‌تواند مشکلاتی به همراه داشته باشد:
| ۱ تا ۲ فنجان (۲ تا ۴ گرم) | افزایش انرژی، بهبود سلامتی | بدون عوارض |
| ۳ تا ۴ فنجان | تداوم فواید | احتمال بی‌خوابی یا سردرد خفیف |
| بالای ۸ گرم | کاهش فواید | مشکلات گوارشی |
