حوالی میدان شاپور؛ دیزاین نوستالژیک مغازه جواد یساری
به گزارش رکنا، کاهش ویتامین D به‌عنوان یکی از مشکلات تغذیه‌ای رایج در جامعه ایران، به‌ویژه در مناطق شهری، به یک تهدید جدی برای سلامت عمومی تبدیل شده است. بر اساس تحقیقات صورت‌گرفته توسط مرکز پژوهش‌های غدد و متابولیسم دانشگاه علوم پزشکی تهران، درصد بالایی از شهروندان کلان‌شهرهایی نظیر تهران، مشهد، شیراز و اصفهان با این کمبود مواجه هستند؛ به‌طوری‌که در برخی گروه‌های سنی، این کمبود به بیش از ۷۰ درصد رسیده است.
ویتامین D به‌عنوان یکی از عوامل اصلی در متابولیسم کلسیم و تقویت استخوان‌ها، نقش حیاتی در سیستم ایمنی بدن و حتی تنظیم خلق‌وخوی ایفا می‌کند. این ماده اکثراً از طریق قرار گرفتن مستقیم پوست در معرض نور خورشید تولید می‌شود، اما زندگی شهری، آلودگی هوا، استفاده از کرم‌های ضدآفتاب و کاهش فعالیت‌های بیرونی باعث شده بسیاری افراد به‌اندازه کافی در معرض نور خورشید قرار نگیرند.
دکتر فرهاد سلیمانی، متخصص تغذیه بالینی، در گفت‌وگو با بهداشت نیوز تصریح کرد: «کمبود ویتامین D می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌هایی نظیر پوکی استخوان، ضعف سیستم ایمنی، درد عضلانی و حتی افسردگی را افزایش دهد. این مشکل به‌ویژه برای سالمندان خطر شکستگی استخوان و زمین خوردن را به میزان قابل توجهی بالا می‌برد.»
او افزود: «یکی از معضلات اصلی کمبود این ویتامین، بی‌علامت بودن آن است. افراد معمولاً تا زمانی که مشکلات جدی ظاهر نشود، متوجه این کمبود خاموش نمی‌شوند.»
برای جبران کمبود ویتامین D، کارشناسان توصیه می‌کنند تا افراد حداقل ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در روز در ساعات اول صبح یا نزدیک به غروب آفتاب بدون استفاده از ضدآفتاب در معرض نور خورشید باشند. همچنین، مصرف مواد غذایی سرشار از این ویتامین همچون ماهی‌های چرب، زرده تخم‌مرغ، لبنیات تقویت‌شده و در مواقع لزوم استفاده از مکمل‌های تجویزی نیز ضروری است.
وزارت بهداشت در سال‌های اخیر راهکارهایی نظیر توزیع مکمل ویتامین D بین گروه‌های آسیب‌پذیر مانند دانش‌آموزان و سالمندان را ارائه کرده است. با این حال، متخصصان بر این باورند که موفقیت در حل این مسأله نیازمند اطلاع‌رسانی گسترده و تغییر سبک زندگی است.
در دورانی که بدن برای مقابله با عفونت‌ها، بیماری‌های داخلی، التهابات و حتی اختلالات روانی به سطح مناسبی از ویتامین D نیاز دارد، ادامه روند کمبود می‌تواند به بحرانی بزرگ در حوزه سلامت تبدیل شود؛ مگر اینکه از همین حالا اقدامات جدی و پیشگیرانه در دستور کار قرار گیرد.
