محمدرضا ظفرقندی ، در نامه‌ای که خطاب به وزرای بهداشت کشورهای اسلامی تنظیم شده، با ابراز تأسف عمیق از وضعیت فاجعه‌بار انسانی در غزه ، تصریح کرده است: آنچه امروز در این منطقه در جریان است، فراتر از یک بحران بشردوستانه بوده و به‌منزله «مجازات جمعی، پاکسازی قومی و نسل‌کشی» قلمداد می‌شود.
وزیر بهداشت با اشاره به آمارهای تکان‌دهنده، از جمله ابتلای بیش از ۳۲ درصد از کودکان زیر دو سال به سوءتغذیه حاد و مرگ نوزادان در آغوش مادران به دلیل کمبود شدید آب و غذا، خاطرنشان کرده است: «نوزادان، مادران و خانواده‌ها در شرایطی غیرقابل تصور، بدون دسترسی به دارو، آب، برق یا حتی بیهوشی، در حال جان‌دادن هستند.»
در بخش دیگری از نامه آمده است: «قحطی به ابزاری برای جنگ تبدیل شده است. خانواده‌ها از علف و خوراک دام تغذیه می‌کنند، در حالی‌که کمک‌های بشردوستانه عمداً مسدود یا نابود می‌شود. سکوت در برابر این جنایات، به‌منزله همدستی است.»
