به گزارش رکنا، به قدری کباب مرغ با این روش خوشمزه و آبدار میشه که از خوردنش سیر نمیشی. طرز تهیه کباب مرغ را در این فیلم فرا می گیرید.
یک کیلو مخلوط ران و سینه مرغ
یک عدد فلفل دلمه قرمز
50 گرم جعفری تازه
3 حبه سیر
3 ق غ پودر سوخاری
3 ق غ زعفران دمکرده
3 ق غ روغن مایه
ادویه ها شامل (نمک، فلفل سیاه، پاپریکا به میران لازم)
یک عدد پیاز بزرگ رنده و آب گرفته
جعفری تازه، فلفل دلمه قرمز و 3 حبه سیر رو داخل خرد کن بریزید. میتونید با چاقو هم ریز خرد کنید و به مرغ های چرخ شده اضافه کنید.
پیاز رنده شده و آب گرفته، ادویه ها و نمک، پودر سوخاری ، زعفران دم کرده و کمی روغن مایه رو اضافه کرده و مخلوط کنید.
بهتره نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدید تا مزه ها با هم ترکیب شه.
به اندازه نارنگی از مواد بردارید و با دستتون فرم بدید؛ نباید ضخامتش کم باشه که خشک نشه. با کمک سیخ چوبی یا نوک چاقو روش شیار ایجاد کنید که جذاب تر شه.
طبق ویدئو داخل سینی فر کنار هم بذارید. برای اینکه طعم بهتری داشته باشه و بافتش هم نرم تر شه کمی زعفران دم کرده و کره رو مخلوط کنید و روی کباب مرغ ها بزنید.
به مدت 20 دقیقه با دمای 150 درجه بذارید بپزه. چند دقیقه آخر شعله گریل رو هم روشن کنید که روش برشته شه.
ببین به قدری کباب مرغ با این روش خوشمزه و آبدار میشه که از خوردنش سیر نمیشی.
این فیلم رو برای دوست ورزشکار و سالم خورت که عاشق کبابه بفرست؛ مطمئنم که از دیدنش خوشحال میشه.
نوش جان
