برنامه‌ای یک‌روزه بدون شکر افزوده، سرشار از فیبر و پروتئین نه‌تنها احساس سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کند، بلکه به کنترل وزن، بهبود خلق‌وخو و افزایش انرژی پایدار نیز کمک خواهد کرد.
به گزارش همشهری آنلاین، بیایید نگاهی به یک روز نمونه بیندازیم:
املت سبزیجات + نان سبوس‌دار + ماست پروبیوتیک
۲ عدد تخم‌مرغ + گوجه‌فرنگی + فلفل دلمه + اسفناج
۱ کف دست نان سبوس‌دار یا سنگک کنجدی
۱ کاسه کوچک ماست پروبیوتیک ساده (بدون شکر)
این صبحانه حدود ۲۵ گرم پروتئین و ۸ گرم فیبر دارد. تخم‌مرغ و ماست پروتئین بالا می‌دهند، نان سبوس‌دار و سبزیجات فیبر را تأمین می‌کنند.
مخلوط مغزها و میوه تازه
۵ عدد بادام + ۲ عدد گردو
۱ عدد سیب یا گلابی
آجیل سالم چربی خوب و پروتئین دارد، و میوه فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها را تأمین می‌کند.
خوراک لوبیا چشم‌بلبلی با برنج قهوه‌ای + سالاد شیرازی
۱ لیوان لوبیا چشم‌بلبلی پخته با کمی پیاز و زردچوبه
۳ قاشق غذاخوری برنج قهوه‌ای یا کته سبوس‌دار
سالاد شیرازی (خیار + گوجه + پیاز + لیمو تازه)
لوبیا منبع عالی پروتئین گیاهی و فیبر است. این وعده ۳۰ گرم پروتئین و ۱۰ گرم فیبر دارد.
ماست یونانی + تخم کتان آسیاب‌شده + چند دانه تمشک یا توت خشک
ترکیب ماست یونانی با دانه کتان باعث افزایش پروتئین و فیبر می‌شود. این میان‌وعده هم سبک است و هم حس سیری طولانی‌مدت می‌دهد.
ماهی کبابی + سبزیجات بخارپز + نان جو یا کینوا
۱ فیله ماهی قزل‌آلا یا سالمون، کبابی با کمی لیمو و زعفران
سبزیجات بخارپز مثل کلم بروکلی، هویج و کدو
۱ کف دست نان جو یا نصف لیوان کینوا
این شام حدود ۳۵ گرم پروتئین دارد. فیبر بالا از سبزیجات می‌آید و ترکیب ماهی با دانه کامل باعث می‌شود بدن همه اسیدهای آمینه ضروری را دریافت کند.
کالری: حدود ۱۵۰۰–۱۶۰۰
پروتئین: ۹۰–۱۰۰ گرم
فیبر: ۳۰–۳۵ گرم
بدون هیچ شکر افزوده
پروتئین از تخم‌مرغ، ماست، حبوبات و ماهی باعث کاهش اشتها و حفظ عضلات می‌شود.
فیبر از میوه، سبزیجات، نان سبوس‌دار و دانه‌ها به سلامت روده، کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک می‌کند.
نبود شکر افزوده جلوی افت انرژی و اضافه‌وزن را می‌گیرد.
این الگو نشان می‌دهد حتی با خوراکی‌های ایرانی و ساده هم می‌شود سالم، سیر و پرانرژی ماند—بدون نیاز به رژیم‌های سخت و غیرعملی.
منبع: eatingwell
