در روزهای اخیر شاهد آرامش نسبی در قیمت نان در نانوایی‌های سنتی دولتی پز هستیم و با وجود گران فروشی، این محصول را با قیمت‌های تقریبا یکسان به فروش می‌رسانند.
با وجود اینکه قیمت رسمی نان سنگک دولتی ۷ هزار و ۶۰۰ تومان قیمت گذاری شده است اما بر اساس مشاهدات میدانی این محصول در همه نانوایی‌های دولتی پز ۱۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و نانوای‌های دولتی نظم نانوشته‌ای در بی‌قانونی دارند اما نانوایان آزادپز، ظاهرا به هیچ صراطی مستقیم نیستند.
بر این اساس با در نظر گرفتن نان سنگک به عنوان نمونه این نان در یک نانوایی آزاد پز به صورت ساده با قیمت هرعدد ۳۰ هزار تومان به فروش می‌رسد و قیمت سنگک کنجدی ۴۰ هزار تومان است.
نانوایی دیگری سنگک ساده را ۲۰ هزار تومان و کنجدی را ۲۵ هزار تومان به فروش می‌رساند و قیمت نان سنگک در یک نانوایی دیگر دیگر۲۷ هزار تومان و به صورت کنجدی ۴۰ هزار تومان به فروش می رسد.
نانوایی آزادپز دیگری، سنگک ساده را ۲۵ هزار تومان و به صورت کنجدی ۴۰ هزار تومان به فروش می‌رساند.
بازرسی اتاق اصناف اعلام کرده که در حوزه نان بازرسی متعددی از نانوایی‌ها انجام می‌دهد و در هر مرتبه نانوایی‌ها با جریمه‌های چند ده میلیونی مواجه می‌شوند و به تعزیرات حکومتی نیز معرفی می‌شوند و خواهان قطع آرد نانوایی‌های متخلف توسط شرکت غله شده است.
سازمان تعزیرات حکومتی در این ارتباط اعلام کرده است تنها در سال قبل بیش از ۷۰ هزار پرونده برای نانوایان تشکیل داده است.
بنابراین گزارش نتایج این امر در بازار نشان می‌دهد که جریمه‌های سنگین نیز بازدارندگی لازم را نداشته است و گزارش‌ها از گران فروشی و کم فروشی نان و عرضه آرد خارج از شبکه کماکان پابرجاست.
در گزارش‌های میدانی انجام شده یکی از نانوایان می‌گوید: هر ماه دو مرتبه جریمه می‌شود اما پول این جریمه ها را با گران فروشی نان از مردم دریافت می‌کند.
یکی از نانوایان نیز می‌گوید: هرگونی آرد را یک میلیون تومان از بازار قاچاق خرید کرده است و نان را گران می فروشد زیرا آرد دولتی کفاف پخت من را نمی‌دهد!
نانوایی دیگری می‌گوید: قرار نیست که پول این جریمه‌ها را از خودم بدهم قطعا پول جریمه‌ها را از از مردم دریافت می‌کنیم.
نانوایی می‌گوید: در یک و نیم سال گذشته ۱۱ مرتبه جریمه شده است و در آخرین جریمه ۸۵ میلیون تومان پرداخت کرده است.
