همشهری آنلاین - مریم شیرافکن: روزه گرفتن به‌عنوان بخشی از یک رژیم کتوژنیک ـ بسیار کم‌کربوهیدرات ـ در حال گسترش است؛ چرا که افراد تلاش می‌کنند زمانی که ذخیره کربوهیدرات بدنشان کم می‌شود، چربی ذخیره‌شده را به‌عنوان منبع سوخت بسوزانند.
پژوهش تازه: واکنش بدن افراد چاق و لاغر به روزه متفاوت است
بدن‌های متفاوت، واکنش‌های متفاوت
پژوهشگران در این مطالعه از دو گروه، یکی افراد چاق و دیگری افراد لاغر، خواستند ۴۸ ساعت روزه بگیرند. سپس نمونه‌های خون آن‌ها بررسی شد.
نتایج نشان داد:
-
بدن افراد لاغر راحت‌تر از چربی به‌عنوان سوخت استفاده کرد و سلول‌های ایمنی‌شان به سمت کاهش التهاب حرکت کردند.
-
در مقابل، بدن افراد چاق همچنان در وضعیت التهابی باقی ماند و تغییر محسوسی در متابولیسمشان ایجاد نشد.
پیام برای رژیم‌گیرندگان
به گفته دکتر هاشیم اسلام، مسئول این تحقیق، روزه می‌تواند برای بسیاری مفید باشد، اما اضافه‌وزن ممکن است اثرات مثبت آن را کاهش دهد. او تأکید می‌کند: «بدن افراد مختلف به شیوه‌های متفاوتی به روزه پاسخ می‌دهد و لازم است تحقیقات بیشتری انجام شود.»
این یافته‌ها نشان می‌دهد که برای انتخاب رژیم غذایی مناسب، باید به تیپ بدنی و شرایط فردی توجه بیشتری داشت.
